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夜の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク 3.9
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［ 料理・味3.9
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.8
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク3.9 ］
SUSURU.TVを観た翌日
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2023/06/02 更新
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深夜、季節外れの夏日が続きなかなか寝付けず小腹も空いてきた刻、ダラダラとSUSURU.TVの2022年度家系まとめを観ていて発見したお店。立川つばさ家ご出身の店主のお店ということで楽しみに伺いました。
十数年前に立川に勤務していた頃、創業当時のつばさ家には週2で通ってました。そして週2は立川宝華で油そば、週1で今はなきホットナンバンで東京ちゃんぽんを。。
国立付近は普段なかなか行く機会がないですが、美味しそうなお店も多いんですよね。
18時頃に到着、タイミングよくテーブル席が空き家族3人で座れました。
ここぞとばかりにチャーシュー麺トリプル(6枚)中盛りにタルタルライスを。
店員さんに食券を渡すと、トリプルだとチャーシューが6枚乗りますので、ロース・モモ・限定のペッパーをお好きな枚数で選べますと有り難いご提案。お店としては偏りが出ると支障もあるでしょうに、こういった細やかなサービスはとても嬉しいですね。
悩んだ結果、ロース3枚・モモ2枚・ペッパー1枚で注文。
待つ事10分ほどで着丼、見た目の雰囲気はご出身のつばさ家とは異なり、良い意味でとても上品な見た目、スープを一口啜っても見た目通りの上品さ。しかし、ちゃんと家系のジャンク感もあり、とにかくそのバランスが秀逸です。
チャーシューもそれぞれの良さがしっかりあって、全て美味しい。タルタルご飯も海苔の磯の香りとタルタルの甘みと酸味が濃厚なラーメンの口直しにピッタリで最高です。
追記として、お水ではなくお茶を提供してくれているのも高評価、中国茶のようなほのかな香りのするお茶で、爽やかでとてもスッキリし、このラーメンとの相性がとても良かったです。トータルで店主さんのセンスの良さが光る素晴らしいお店です。
あくまで個人的な評価ですが、三多摩エリアの家系では間違いなくトップクラスのお店です！