うめばらももさんのマイ★ベストレストラン 2011

DHCのメークアップセミナーに参加
会場が六本木一丁目駅そばだったので、食べログ検索～☆
HPも上品です
セミナー会場とも近いし、決定、決定！

１２時過ぎに入店
中は明るく、清潔感があります
カウンター席に案内していただきました

支配人の方、物腰がスマートです
さすが！
HP見ると、シニアソムリエさんでもあるんですね～
素敵です♪

パスタコースにも魅かれたのですが、
Dコースのメインが
「松坂豚」とあってはぜひ食してみたい！！！

しかも、
本日のスープ
バゲット
シェフのおまかせ前菜2種盛り合わせ
メイン
ドルチェ
飲み物
がついて、1,800円なんですよ！！！
CP凄すぎです☆

本日のスープはトウモロコシの冷製スープ
おおーっ、冷製なのに香りが良いです
口当たりはさらりとしていますが、味はしっかり
トウモロコシの粒もたくさん入っています

前菜２種は、ナスのとケッパーのアンチョビソースにトマトモッツアレラ、グリーンリーフもたくさんのっています
嬉しいですね～

そして、期待していた松坂豚！
きのことポルチーニソースでいただきました☆
これがですね、実に実に美味しいぃぃぃぃ！！！
分厚いのに、非常に柔らかく、脂にも甘みがあって、とろける感じなんです
こんなに美味しい豚肉をいただいたのは、初めてです
いや、本当に、衝撃でしたよおぉぉぉぉ

松坂豚のあまりの美味しさに、思わずシェフに話しかけてしまいました！
静かにお話しされる、好青年です
季節の美味しいものをお客様に食べていただきたい、という気持ちが伝わってきました♡

そして、デザートにはマンゴーのムース、そしてコーヒー
こちらも美味しくいただきました

この立地で、この味で、このボリュームで、と思うと☆５です
これは何とかして、夜来ないと！と思いました

（　再訪　２０１３．８）
船橋のラ・ボンタでオフ会です
六人の集いで、三人ずつのお皿でいただきました
なので、より豪華に見える～☆
でもね、痛恨のミス(＞Д＜)
カメラ忘れです
ガチョーン
ケータイで撮った写真を追加しましたが
他の方の美しい写真をご覧下さいませ☆

まずは
新鮮野菜のバーニャカウダ
この日はロマネスコはなかったけど
模様の入ったトマトとか、紫芋とか
彩り豊かな野菜たちがいました☆
バーニャカウダが濃くて美味しい
パンにつけてもぐうぅぅぅぅ

魚介類の盛り合わせでは
おっきな地ハマグリ、天使のエビ、アサリ、マグロ（スモークかけてあるそうです）、穴子！
甘酸っぱいバルサミコで
ちょい苦い葉っぱもわしわしいただけちゃいました

プロシュート＆サラミの盛り合わせでは
ピンポン玉くらいのモッツァレラ（ボッコンチーニというそうです）をあわせてパクパク☆
このチーズが雑味なくて
舌触りなめらかで
美味しいのー♪

イワシのベッカフィークも
味のついたパン粉がカリサクで
うまーい！
ベッカフィークってなんじゃ？？？と思って
ググってみたら
「ニワクイムシという野鳥の一種。
　名前の由来は、出来上がりがこの鳥に似ていること。」
だそうです

お次は自家製手打ちパスタ～
ストライプの四角い生地を
くるんととめたガルガネッリです
知床鶏とバジルで
かなりスパイシーに仕上がって
食欲増進っo(｀∀´)o

お魚は
サワラの香草パン粉焼き
先程のイワシのベッカフィークと
似た感じで
パン粉がいい味☆

お肉は豚さん
月に１、２回しか入らないという
幻の豚、サドルバックだそうです～
つやりーんと脂が光っています
勿論柔らかくてジューシー♪

ドルチェは
ほろ苦いカラメルが大人な味のパンナコッタに
ふわふわレアチーズケーキ
ジェラートは、マンゴー、カシス、コーヒーの三種類あって
私はカシスが届きました
コーヒーも
しっかり苦みがあって美味しくいただきました

ついついおしゃべりが楽しくて
じっくり味わうよりも
笑ってる時間の方が
長かったかも（笑）

皆サマ、美味しく楽しい時間を
ありがとうございました(≧ゥ≦)♪

（　初訪　２０１１．３）
所用で船橋に出かけることになり、事前にチェックしていたLa　Bontaさんへ～☆
京成船橋の高架線沿いにてくてく歩きます
が、お店までの道がちょっとコワい感じです。。。
でも、そこを過ぎてしまえば平気
高架線沿いの道に抵抗があれば、遠回りになりますが、大通りを回って行くとよいかと

木を基調としたおしゃれな雰囲気
ひざ掛けやクッションも用意されているので、過ごしやすいですね♪
メニューに記載されていませんでしたが、HP情報から２８００円のコースをお願いすることに
でも、単品であれこれ頼んでも楽しめそうでしたし、リーズナブルな印象を受けました！

コース内容は
前菜の前の前菜＋前菜数種＋パスタ＋お魚料理かお肉料理＋デザート＋コーヒーか紅茶

前菜の前の前菜は、小さなグラスに、いろいろな種類のお野菜が☆
島根のお塩とトウガラシをちょいとつけていただきます
黄緑色の、綺麗な形をしたものは、カリフラワーの仲間だそうです
初めて見たー！！！
芽キャベツやブロッコリー、カブやニンジン、サツマイモも入っています
一口サイズで食べやすく、いろいろな種類が楽しめます

フォカッチャとオリーブオイル、島根のお塩もおかわり自由
フォカッチャはややハード系
オリーブオイルとお塩が合います

前菜は３枚目の写真左から
カジキのたたき、オムレツ、鶏肉のインボルティーニ、石見ポークの自家製ハム、エビのかだいふ巻き、です
カジキのたたきは、とろっとしていておぉいしいぃぃ！！！
そして石見ポークの自家製ハム、これも柔らかくていい味です♪

パスタは小エビとアンチョビ、お野菜のぺペロンチーノ
ニンニクが利いていて、しっかり目の塩味
好みの味です
エビも小エビか?と思うほどプリッとしていました
そしてまた、いろいろなお野菜たち☆
具だくさんで満足～

メインはお肉料理にしました
石見ポークヒレハーブマリネです
お肉がちゃんと火が通っているのに、固くなく、パサつきなく、不思議でした！
シェフに尋ねると、一度ハーブマリネにしてから、焼いているんだそうです
手が込んでいる～♪
付け合わせの野菜も、素焼きしているとのことで、甘みがじわぁり♡
こんなにお野菜楽しめるなんて、驚きです！

そして、デザート
パンナコッタの上に、ピンクグレープフルーツのジュレ
チョコレートロールケーキに焼き菓子
手作りバニラアイスの３種盛り合わせです☆☆☆嬉しい限り

そしてコーヒー
ほろ苦く、酸味がなくて私好み

レビュー１００件目に素敵なお店に出会うことができました
この味とボリュームで２８００円とは、CP素晴らしいです
お店の方も、気さくで明るく話しやすいです
船橋まで、ちょっと遠いけれど、通いたいお店です！！！

今日は研修でした
朝食もやっているという、ヴィロンさんに行くチャンスだー！！！
休日だから込んでるかなぁ、でも雨だから空いてるかも？等と考えながら渋谷に到着

・・・迷いました
道玄坂まではよかったのですが、１０９を左の道に行き、ヴィロン見つからず。。。
えーん、地図が読めないぃ
１０９に戻って、右の道に、おぉ、発見！
わーい、わーい☆

雨のためか、すんなり入店♪
もちろん、朝食セット１２６０円で♡

ジャムたちが登場
ジャム６種（森のジャム、ピーチ、フランボワーズ、ブルーベリー、オレンジマーマレード、アプリコット）＋ホワイトチョコクリーム＋はちみつです
すごーい☆テーブルがいっぱいになっちゃいました！

お姉さんがバスケットにパンを入れて持ってきてくれます
レトロドール２切れとセレアル１切れ、それに＋２種類のパンを選ぶことができます
クロワッサンにチョコが入ったものと、クロワッサンにアーモンドペーストが入ったものをお願いしました

きゃ～、どれから食べよう♪
穀物ぎっしりのセレアルからいきましょう
穀物が香ばしくて、カリカリっとしていいですね～
ジャムやホワイトチョコクリーム、はちみつでも楽しめます
それから、レトロドール、あ、これイイ！
小麦味する、カリカリだ！４切れぐらいほし～い☆
そうそう、はちみつが何と言いますか、濃度が濃いというか、固めというか、しっかりした味がするんです！
ホワイトチョコクリームも、くどくなくて好きです
ジャムは、森のジャムが気に入りました

それから、アーモンドペーストのパン
分かります、ナイフと同じくらいの大きさ
すごい大きいんです！！！
しかも、サクサクで、アーモンドペーストがほろり
やや甘めなので、ジャムたちは不要

ここで、残念
かなりお腹がいっぱいに。。。
クロワッサンにチョコが入ったパンはお持ち帰り＋１階のパン屋さんでいくつかパンを購入しました

コーヒーも様子を見て注いでくれるし、音楽も陽気
いやぁ、優雅な朝食でした
また、研修やらないかな～

再訪２０１１年６月昼
今日はあじさい屋敷に行ってきました♪
がんばって早起きをしたので、今回はランチタイムに間に合いました！

オープン直後に入店
ランチは１４８０円で玄米ご飯やスープ、野菜のおかずが６品
（品名は曖昧です、すみません）
カレー味のサモサ
ズッキーニの麦みそトマト
大根の甘酢漬け
サツマイモとお豆のバジルソース和え
長芋とオクラのもずく和え
ひじきの豆腐サラダ
でした☆
サツマイモとお豆のバジルソースが特にいい味でした♪
玄米ご飯ももっちりして美味しい
また行きたいです

初訪２０１１年５月夜
今日は、お天気もよかったので、電車で「茂原牡丹園」までお出かけしてみました♪

せっかく茂原に行くんだから、と食べログチェック！
昨日は食べ飲み放題でお腹パンパンになってしまったので、今日はヘルシーに☆

本当はランチにお邪魔したかったのですが、出発時間が遅くなりランチに間に合わず。。。
なので、牡丹園、茂原公園の見学を先にして、ディナーをいただくことにしました

１７時～ディナーオープンです
オープンと同時に入店
奥に座敷があって、３テーブルほど
フロアには２テーブル、カウンター席が３つ
小ぢんまりとしたかわいらしいお店です♡

昨日のことがあるので、今日は少なめに。。。
１２９０円のシンパ女子セット！
本日のデリ２品＋玄米ご飯＋飲み物（アルコールOK)です
または、
新じゃがの豆腐グラタン＋飲み物（アルコールOK)です
デリ２品の方を注文しました

ディナー到着まで、お店の中を拝見
マクロビスィーツもあるんですね～
お、本が置いてあります
「休日のカフェめぐり（千葉）」
こちらのシンパカフェさん、掲載されてました☆
期待も高まります

さて、まずはドリンク
MIXベリー＆カシスのオーガニックティーカクテルです
珍しくお酒をいただきます
おぉ！フルーティでおいしいです
ブルーベリー果実も入っています
アルコールは薄めで私にはちょうどよい

デリ２品は
①カブとエリンギとコーンの胡麻和え
さっぱり味で食べやすい
胡麻過ぎないところも気に入りました
②筍の竜田揚げ
山椒の葉が添えてあっていい香り
歯触りが柔らかです

そして、玄米ご飯がもっちもち！
刻んだセリがのせてあって、これまた春を感じさせますね～

いやー、これはランチに来たいです
夫を連れて、健康ディナーBコースもいいな♪

本に掲載されているのは、ダテじゃないですよん

ぷんちサマ、oishiitabiサマも訪問されている　dodoさんへ行ってきました
近くに病院があって、その昔入院したことが思い出されました★
点滴、痛かったなぁ。。。

さて、京成みどり台からほどなく
住宅街の中に、ぽっ、と現れた、かわいらしいお店
内装も素敵です！

左側には、甘系のパン
右側にはハード系のパン
特に、ハード系のパンが存在感があります！
しかも種類も充実していますね～
二人暮らしだと、１、２個で足りてしまうのですが、ハーフサイズでも購入できるのがうれしい！
スリーズ１／２（２００円）
ノアエレザン１／２（２５０円）
レザンヴェール１／２（１９０円）
ソシソン（２２０円）
フォカッチャオリーブ（１５０円）
を購入
あれ、やっぱり買いすぎている～

ソシソンとフォカッチャは夫のおやつ用にとっておいて、と
さあさあ、いただきましょう！

まずはスリーズ
カンパーニュ生地にサワーチェリー
ちょっと酸味のあるパンです
サワーチェリーの甘酸っぱさが程よくマッチしています
クリームチーズとはちみつをかけていただきました
うまーい！

次にノアエレザン
オートミールの生地にくるみとレーズン
先程のスリーズよりも、パンの食感がやわらかい
くるみのザクザクした感じがまたグー☆
バターが合います
もっと食べたーい！

最後はレザンヴェール
カンパーニュ生地にグリーンレーズンが入っています
ちょっと酸味のあるパンですが、グリーンレーズンが、柔らかくって甘いんです
スリーズとは、また違った味わい
クリームチーズとはちみつでいただきました
美味しーい！

ハード系パン、また買いに来ます！

３月いっぱいでお別れになる後輩に、がんばってくれたお礼の気持ちを込めて、こちらのお店を訪問しました

節電にて営業されています
一人一人ができることをする、大事なことだと思いました
買い占め、反対！
一日も早く救援物資などが届き、復興に向けた取り組みが進むことを祈ります

今回は３０００円のコース
先附：春のパフェ　海老ソース、浅利、筍、椎茸、空豆、桜の葉
吸物：花見椀　鯛道明寺蒸し　豆苗、鳥スープ仕立
造り：真鯛、雌鯛
焼物：舌平目若狭焼、大根、里芋、獅子唐、えんどう豆味噌
煮物：帆立飛龍頭、白魚、菜花、桜麩
揚物：花見団子揚げ（南瓜、チーズクリーム、青海苔真丈）、サラダ
食事：桜海老の御飯、香の物、赤出汁
氷菓子：桜餅風味のアイス

遊歩道の桜はまだまだですが、お料理から春を感じることができました
桜の花びらをモチーフにした百合根や、大根、桜麩、桜の塩漬け、桜の葉の揚げ物と、桜尽くしです♪

先附の春のパフェでは、桜の葉を揚げてあり、口に入れるとほわぁと桜の香りがします
吸物の鯛道明寺蒸しでは、桜の塩漬けがのっています
道明寺の口当たりも柔らかく、もちもちして美味しい
身体も温まります
また、焼物のえんどう豆味噌が若葉色で素敵
揚物の、南瓜、チーズクリームも見た目がお団子になっていて楽しいし、揚げたてサクサク、中ほっこりで美味
桜海老の御飯は、じゅわぁと甘みが広がります
そして、〆に桜餅風味のアイス
小豆入りで、ややねっとりとしています
香りがまさに桜餅で、珍しい一品ではないでしょうか

４月、どのような状態からのスタートになるかわかりませんが
新しい環境の中で、お互いにがんばろうねと約束して後輩と別れました

初訪から、ちょこちょこお邪魔しています♪
栗とくるみは必須購入☆
他にも、ざくざく木の実のパンもお気に入り
ちょっとアゴがつかれますが、それがまたいいんです
えびのグラタンパンやオリーブとドライトマトのフォカッチャ、クランベリーのパン、オムレツパン、どれも美味しい！！！
そして、クリスマスに向けてシュトレーンが販売されはじめました
１２月になったら買いに行こうと思います～


～初訪　H23．10～
最近、パン好きになり、パンやさんレビューが増えてきました～

今日は、ぷんちサマ、ふらぱんサマが訪問されていたパン屋さん、ツィーゲルさんです☆

本町小学校の前をもう少し行ったところ…と思いながらきょろきょろ
おっと、何人かの方もおっしゃっている通り、外観写真を見ておかないと発見しにくいですな
見た目は普通のお家に見えまする
で、中に入ると、すでにビニールで包まれたパンたちが並んでいます
試食もちょこちょこ置いてあるので、いただいちゃいました
むむむ、これは！
栗とくるみのパン、試食で気に入り即かごへ
おっと、干しぶどうとくるみのパンもかごへ
試食パワー、恐るべし

他にかごに入れたのは。。。
赤ワインに漬け込んだいちじくのパン、パストラミとオリーブのサンド、ソーセージパン、ドライトマトとブラックオリーブの計６点（１４７０円）

お家に帰って早速いただきました
夫と半分こです
まずは栗とくるみのパン！
試食の時から気に入ったとあって、栗の甘みがたまりません！
パン生地はしっとりして、パウンドケーキみたい
くるみもいるので、しっかりとした歯ごたえ
実に美味しい♪

干しぶどうとくるみのパンは、先ほどの栗とくるみに比べるとややかため
ぶどうがぎっしり入っていてびっくり
やー、すごいです☆

いちじくのパンは、赤ワインがふんわり香ります
先ほどの、栗とくるみ、干しぶどうとくるみ、いちじく、とパッと見た感じは３本そろって同じタイプ（画像二枚目）なのですが、それぞれに違う味わい、食感が楽しめます

パストラミとオリーブのサンドはピクルスも入って酸味とハムのバランスがいいですね～

ソーセージパンとドライトマトとブラックオリーブのパンは、明日の夫のおやつです
帰ってきたら、感想を聞いてみます

千葉中央駅付近にある、フレンチレストラン「ル・クール」さんのブログを見ていたら、美味しそうなピッツェリアが紹介されていました！
貝やオリーブの前菜、ピッツァ、白壁の外観画像がアップされていて、好印象♪
夫とランチに行ってきました

小仲台小学校向かいをちょっと奥に入った路地にあるかわいらしいお店です
近くにコインパーキングがあります

ランチは４種類で６００円～１０００円、サラダとスープがついています
＋１００円でドリンクがつけられます

私はマリナーラ（ニンニク、オレガノ）６００円を、夫は名前を忘れてしまいましたがチーズにジューシーなお肉ののったピッツァ１０００円を注文
大きくて長ーいしゃもじのような道具を使って釜にひゅっと生地を入れて焼いていきます
サラダとスープを食べ終わる頃にピッツァが焼きあがりました☆

アッツアツです
オレガノがさわやかに香ります
トマトソースの酸味もちょうどよく、生地も外側パリ、ソース部ふわで美味しいですね～
普段はカリカリのクリスピータイプが好きな夫が「また来たい」と言っていました

テイクアウトもできるようです
（＊ランチタイムはランチメニューの４品からのみとのこと）
きのこだったり、アンチョビだったり、自家製ソーセージだったりと他のトッピングもあったので、夜もお邪魔したいと思いました

予約をして伺いました
電話の対応も、穏やかで優しい話し方
高感度アップです！

池袋駅西口から少し
居酒屋が並ぶ界隈にこちらのお店はありました
中に入ると、外の雰囲気との差にびっくり
落ち着いた雰囲気です～♪

１５００円のお気軽コースにしました
そして、＋９００円で前菜をフォアグラのソテーをチョイス☆
柔らかく煮込んだ大根と一緒に、赤ワインソースでいただきました
以前、違うお店でバルサミコソースでいただきましたが、そちらに比べるとさっぱり味です
でも、フォアグラ自体は火の通りもちょうど良くて美味しいぃ～

パンはあたたかくてふんわり
固いバゲットよりも、ずっと食べやすいのでポイントアップ

メインは牛の胃（ハチノス）と夏野菜の煮込みクスクス添え
プチプチっとしたクスクス、噛み応えのあるハチノスの食感が楽しいですね
トマトベースでさっぱりしていたので、こちらの方が前菜、フォアグラの方がメインな感じもしました～（笑）

最後に、ラズベリーソースのブラマンジェとコーヒー
ふるふる、とろんとしたブラマンジェもおいしゅうございました！

お料理の出てくるペースはゆっくりですが、お友達とおしゃべりしながらだったので気になりませんでした
このお値段でこの内容なら満足です♡

今日は、太田記念美術館の「歌川国芳　遊び心と西洋の風」に行ってきました
せっかく東京に行くので、ぶらぶら渋谷→ランチ→美術館コース♪

１２時過ぎに到着
満席で、３組ほど並んでいます
その間に、外のプレートをチェック

ワンプレートランチ１０００円～、グレードアップワンプレートランチは２０００円～
せっかくなので（この言葉、お気に入りです。一応、昨年の今頃と同じ体重を目指しているのですが、行動が伴いません。。。）
グレードアップすることにしました☆
鴨もも肉のコンフィ　フランボワーズ風味（２０００円）です

お店の中は、テーブルとテーブルの距離が近く、賑やかで、気軽にフレンチを楽しめる感じです
しばし待つと、運ばれてきました、銀色のお盆！
真ん中には蓋つきのお皿が☆
他に、生ハムののったサラダ、ハード系のパン１／４カット、カボチャのスープ（たっぷり！）、コーヒーカップがのっています
食後にデザートの盛り合わせがあるそうです
さあ、お姉さんが蓋を開けます！
湯気とともに、フワッっと香ばしい香り～♪
コンフィも握りこぶし大、付け合わせのマッシュポテトもこれでもかー！と言わんばかりに主張しています
コンフィは皮がパリっと、中はほろほろっと柔らかで美味し～い♡
ちょっと甘酸っぱく、これがフランボワーズ風味なのかな？
マッシュポテトとよく合って、バクバク食べてしまいました
デザートはバニラアイスに、ショコラムース、アプリコットのタルト
アイスが溶けていたのが残念でしたが、暑いしね、仕方がないですかね

渋谷駅近くで、このボリューム、この味はお店の努力を感じます
フレンチと言うよりは、ビストロ感覚で楽しめます