うめばらももさんが投稿したOYUMINO KAPPO 彩(千葉/鎌取)の口コミ詳細

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OYUMINO KAPPO 彩鎌取/日本料理、ステーキ

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2011/03 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

桜を先取り

3月いっぱいでお別れになる後輩に、がんばってくれたお礼の気持ちを込めて、こちらのお店を訪問しました

節電にて営業されています
一人一人ができることをする、大事なことだと思いました
買い占め、反対!
一日も早く救援物資などが届き、復興に向けた取り組みが進むことを祈ります

今回は3000円のコース
先附:春のパフェ 海老ソース、浅利、筍、椎茸、空豆、桜の葉
吸物:花見椀 鯛道明寺蒸し 豆苗、鳥スープ仕立
造り:真鯛、雌鯛
焼物:舌平目若狭焼、大根、里芋、獅子唐、えんどう豆味噌
煮物:帆立飛龍頭、白魚、菜花、桜麩
揚物:花見団子揚げ(南瓜、チーズクリーム、青海苔真丈)、サラダ
食事:桜海老の御飯、香の物、赤出汁
氷菓子:桜餅風味のアイス

遊歩道の桜はまだまだですが、お料理から春を感じることができました
桜の花びらをモチーフにした百合根や、大根、桜麩、桜の塩漬け、桜の葉の揚げ物と、桜尽くしです♪

先附の春のパフェでは、桜の葉を揚げてあり、口に入れるとほわぁと桜の香りがします
吸物の鯛道明寺蒸しでは、桜の塩漬けがのっています
道明寺の口当たりも柔らかく、もちもちして美味しい
身体も温まります
また、焼物のえんどう豆味噌が若葉色で素敵
揚物の、南瓜、チーズクリームも見た目がお団子になっていて楽しいし、揚げたてサクサク、中ほっこりで美味
桜海老の御飯は、じゅわぁと甘みが広がります
そして、〆に桜餅風味のアイス
小豆入りで、ややねっとりとしています
香りがまさに桜餅で、珍しい一品ではないでしょうか

4月、どのような状態からのスタートになるかわかりませんが
新しい環境の中で、お互いにがんばろうねと約束して後輩と別れました

2011/03/19 更新

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