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ひんやり茶碗蒸し
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トウモロコシ豆腐！！！
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焼き麩にほおずき
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土佐酢ジュレ
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水茄子お刺身♡
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そうめんかぼちゃの胡麻和え
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カツオとイサキ
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幽庵焼き
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枝豆飛竜頭
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新じゃが
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生姜シャーベット
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きのこイーン☆
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和菓子みたいな胡桃豆腐
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むかご、くわい、ぎんなん
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炙り♪
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白子もー！
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あまいあまいにんじんに初物たけのこ、鰆
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三三九度☆
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【 ２０１４．７ 】
待ちに待った女子会に行って参りましたぁ～☆
「次回は師匠と一緒に来るぞ！」の念願叶っての訪問です♪
ひんやり甘酒や自家製ジンジャーエール、ざくろ酢でカンパーイ！
お腹に優しい乳酸菌で胃腸を穏やかに～
では、お料理スタートです
まずは冷たい茶碗蒸し
枝豆とトマト、じゅんさいがちゅるんと喉を滑っていきます
う～ん、喉ごしがいいですね～♡
お次はオクラ、パプリカ、水ナスの土佐酢ジュレ♪
やっぱり夏は酸っぱさっぱりで元気チャージだっ！！！
パプリカが甘くてウマー（＾∀＾）
そうめんかぼちゃの胡麻和えに焼き麩、食用ほおずき
もっちりした焼き麩好きスキ♡好みです！
お初のほおずきは甘酸っぱくて若いトマトみたい☆と思いました
トウモロコシ豆腐のお椀、焼き麩に負けず劣らずむっちりもっちり
トウモロコシ豆腐、甘みがあってすごーく美味しいです
トウモロコシの芯で出汁をとっているそうです
芯をごはんと一緒に炊くと美味しいと聞いたので、チャレンジしてみます☆
そしてお刺身はカツオにイサキ？
焼き物には真魚鰹の幽庵焼、水分をたっぷり含んだ水茄子のお刺身◎
お魚が美味しいのは冬！なイメージをもっていた私ですが、改めます(^w^)
それから出汁がじんわり
滋味溢れる枝豆の飛竜頭に
ほっかほかふっかふかの新じゃが饅頭のお椀！
前回はきのこインの海老芋饅頭でしたが、
今回は新じゃがで、よりもちっとした食感になっていました☆
もっちもちの玄米ごはんにお味噌汁、箸休めの昆布にお味噌
おかわりいかがですか、とお声をかけていただきました
玄米ごはんもっと食べたかったのですが、残念ながら満腹で入らず（笑）
最後に喉にぴりりと生姜のシャーベットに
ブルーベリー、瑞々しいもも！！！
どれも作り手の丁寧な仕事が感じられる優しい味わい
またうかがいます！
そしてっ
美味しいお土産いただいちゃいましたー♡
ステキマダムにお礼申し上げます（≧ゥ≦）
ありがとうございました！！！
アーンド
萌えるメモ用紙♡
もったいなくて使えない！！！(笑）
【 ２０１３．１２ 】
師走！
ってことは忘年会だーっ！
乙女系ゴマサマに予約していただきました☆
ありがとうございまぁす♪
先付けに
白菜ときのこのサラダ
人参ペーストと卵ナシのお豆腐のマヨネーズで
お次は胡桃豆腐
ちょっぴり粉っぽさはあったけど
こっくりとろーりやーわやわ(^w^)
和菓子みたい♪
それから前菜盛り合わせ
銀杏、ムカゴ、クワイの唐揚げ
実の美味しさがギュッと詰まってうまーい！
柿とぶどうのちょーうなめらかな白和え
ブロッコリーと薄揚げの煮物
と三品
蕪のみぞれ出汁のお椀に
蓮根餅がぷかり！
柚子の香りがほゎっ(≧ω≦)
もっちりした中に
細かな蓮根のしゃりっとした歯触り
うぅ～ん、心憎いですな
そしてそして
お刺身キター！（古くてスミマセン笑）
勝浦からやってきたキンメ♪
仄かに炙ってあって程よいトロミ
香ばしくってもーノックアウト！
炙ると旨味が活性化するんですと☆
やーん、きゅいサマ物知りぃ
さらに青森のヒラメでしょ
北海道の白子でしょ
どれも一口で食べちゃうから
すーぐなくなっちゃうのが哀しいです
と、思っていると
ふふふ
お隣からキタキタ☆
かんじっちょサマ、いつもありがとうございます♪
そして一言
「切ればいいでしょ」
にゃるほどー！
焼き物には
鰆の西京焼
鹿児島のタケノコっ(」゜□゜)」
１２月なのに？！
でも１２月が一番美味しいんだって
しかも初物！
長生きできるよっ☆
そんでもって
信じらんないあまさの人参(゜∀゜;ノ)ノ
オーブンで蒸し焼きにして水分を飛ばしているそうですが
こんなにあまい人参は
初めてっ！
すごいすごい
それから煮物
聖護院大根と粟麩
粟麩の粒々、もち、むち感、スキです☆
柚子味噌の山吹色もキレイ
そして揚げ物
海老芋饅頭、きのこイーン！
山芋プラスで固さを出して
ねっとりしてうまーい
それからもっちりした玄米ごはん
自然農法だって☆
お味噌をつけると…
さらに箸が進んじゃうー！
トドメに安納芋とリンゴ、白玉、タピオカのデザート(≧ε≦)
濃厚な美味しさで
何故か三つ器が並んじゃった方も♪
ふふふー
もーぅ、品数豊富だし、一品一品がどれも丁寧だし、滋味豊か、ヘルシー
大満足でした♡
笑いの絶えない忘年会
今年もお世話になりました
また来年もどうぞよろしくお願いします♪