うめばらももさんが投稿したレストランひらまつ レゼルヴ(東京/広尾)の口コミ詳細

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閉店レストランひらまつ レゼルヴ広尾、六本木/フレンチ、イノベーティブ

1

  • 昼の点数:4.3

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク -
1回目

2014/02 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

姫気分になれるフレンチ☆

マノワで青首鴨っ!って思ってキャンセル待ちしてたんだけど
残念ながらキャンセル出なかったので
広尾のヒラマツでステキランチすることにしました♪
レストランウェディングも手がけるとあって
清楚で上品なレストランです(≧ω≦)
サービスも洗練されていて姫気分になれちゃいます♪

アミューズ
前菜
メインはお魚かお肉を選びます
デザートにコーヒー
小菓子のコースに
チーズをプラスしました

アミューズは
グラスに蟹のムースと蟹とえびの身、オクラにコンソメジュレ
ムースにコクがあって、えびの身のごろっと感がいいですな~

前菜は
冬野菜と海老のフリカッセを詰めた蕪のファルシー!
イチバン気に入ったよ(≧∪≦)
中をくり抜いた蕪の中にほっくりした里芋の仲間とシャキシャキしたネギ、桜海老の甘さにクリーミーなソースが絶妙な美味しさ!
しっかりチーズ味のリゾットが味に変化を与えてまた違った味わいも楽しめちゃう

メインは真鱈のムニエルにしました
もしかしたら、白子もついてくるんじゃないか?って思って☆
そうしたら、ビンゴー!
サックサククルトンに白子が鎮座してましたよ
カレー風味が合います
ベアルネーズソースは卵黄のパステルイエローが美しく、爽やかなソースで春らしく感じました

デザートの前にチーズを勧められたので
はちみつと併せてパンと一緒にいただきました
とろりと柔らかな冬限定のチーズは
口当たりがよく、はちみつの甘みが加わり
デザートみたいでした

で、デザートは
紫芋のモンブラン仕立て
カシスのシャーベットも♪
も~ぅビジュアル美し~い!
しかも
ヌガーにさっくりサブレ、紫芋のクリームの淡い口どけがたまらなくシアワセ!な気分にさせてくれました

小菓子が付くのもウレシイ(^w^)

ポーションは少なめ(私にはですが)ですが
お料理の見た目に味、お店の雰囲気、サービスの心地よさに
うっとりできます~

平日ランチは1800円と超オトクなので
来てみたいデス

  • 蕪♪

  • 蟹のムース

  • 紫芋のもんぶらーん♡

  • 真鱈

  • 白子も

  • はちみつとチーズ♪

  • ピスタチオのマカロン♪

2014/02/01 更新

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