14回
2019/03 訪問
進化し続ける
上野公園の早咲きの٭❀*観て夜伺いました
フカヒレ茶碗蒸し
真鯛とウニのお造り
エビしんじょの春巻き
マイヤーレモンてお初でしたけど
見た目オレンジぽいと思ったら
やっぱりレモンとオレンジを掛け合わせたやつなんだって
で、そのマイヤーレモン絞ったら
辛口だったお魚が激変して甘みが出た!
不思議∑(๑ºдº๑)!!
冬菜に蕪、ナス、お野菜のベシャメルソース
白えびとタケノコの土鍋ごはん
と、本日は新チューカとでも言いましょうか
新たなまめたんを堪能しましたぁぁ
香りがどれもいいんだょな
お酒は桜色の可愛らしく甘酸っぱい
試験醸造酒☆
ラベル読んだらおもしーかった( -∀-)
愛と涙がいっぱい詰まってたょー(笑)
また行くまめたん!
2019/03/17 更新
2016/11 訪問
器もお料理も美しい
(再訪 2016.11)
お祝いにて夫と弟と三人で伺いました☺︎
山椒香るシラスからスタート!
フルーツトマトとブルーチーズの茶碗蒸しをアチチといただきます
フルーツトマト甘んまぁ
広田湾の牡蠣の天ぷらにトリュフを散らし
カリッと揚がった牡蠣が大きくてふっくら
でも大味じゃない
てか、おぉいしいぃ!
エイの頬肉の唐揚げ
むっちりジューシーでコクがある
鶏肉かと思いました
寒サワラに四万十海苔
四万十海苔見目麗しく香ばしい海苔の香り
金目鯛の炙り
とろけるとろける!
蛤と松茸のお吸い物
九十九里さすが!
なにしろいい香り
味付けも上品☆
いくら丼
出汁でつけてあって絶妙な美味しさ!
薄いオレンジ色がつやっと美しい♡
かためのご飯とよく合いまする〜
大間のマグロカマ
っ!大きすぎでしょ、コレ!
血合、頬、脳天、目の奥と食べる部位によってこんなにも食感、味わいが変わるなんて!
わんこそばならぬわんこマグロだった
(๑º ロ º๑)!!
聖護院かぶがみずみずしい
スイカみたいに食べたよ
竹炭塩とカレー塩
楽しい☺︎
すき焼き
下仁田ネギやらかーい、お肉やらかーい!
なしをぷかぷか、ソーダに浮かべて
器も楽しく、お料理も美しく、美味しくて、いいお祝いができました(*˘︶˘*).。.:*♡
ありがとうございました
(初訪問 2016.3)
桜の蕾も膨らみ、春らしい陽気です
土曜日のお昼
OZで気になっていた根津のお店へ行ってきました
ランチは要予約です
根津駅から言問通りを上野方面へ
器が座席ごとに異なっていて
ついつい気になってしまいます♪
カウンター越しに提供されるお料理も
可愛らしく、見目麗しく
春の食材って特に色がきれいな気がします
独特の苦味や香りも大好きです
ホタルイカ、新玉ねぎ、鯛、ふきのとう、筍、ウド、たらの芽、うるい、桜海老
お刺身や天ぷら、茶碗蒸し、炊き込みご飯などなどでいただきました
ご主人の温かい雰囲気も素敵です
2016/11/26 更新
うるいに菜の花、ゴロッと鮑
ちゅるんと頂けるミニなめことシャキシャキのうるい、歯応えある鮑
シン・タカチヨL逢ピンクラベル
低アル、華やか、あまくてちょいシュワ
桜の蛤茶碗蒸し
ぷっくり蛤と塩気のある桜濃厚ブルーチーズが美味しい
カニとジュレ、マイクロトマト
酸味と旨みのバランスが良き
出羽燦々
ピリ辛、キリッと
つぶ貝
甘しょっぱくてお酒が進んじゃう
ホタルイカ
キモと和えて…ぷにっとした食感好きです
色鮮やかなエビ
口の中でとろけます
デカすぎなあん肝
こっくり濃厚、美味しいから大口で食べちゃう
花陽浴八反錦
これまた華やか、フルーティー、ワインぽい
天ぷら続々と
白エビ、行者ニンニク、フグ?
どれもサクサク、芳ばしい香りでお酒と合う
タケノコご飯和牛入り
いいパンプ!じゃなくて、粒の立った脂でキラリ、コクのある釜炊きご飯
食べて呑んで笑って
KAWAIINAOKIに課金です