11回
2026/01 訪問
鱈の昆布締めとカマスの塩焼き
小雨の降る夜に訪問しました。先客は二組でした。何時ものノンアルコールお客さんを2本注文。先付けは本物のアルコールが欲しくなる味つけと品数です。お刺し身はタラの刺し身は始めてでしたが,ねっとりこんぶの味が染みていて美味しかったです。
焼き物はカマスの塩焼き こんな大きなカマス見たことないです。食べ応えあったのでお腹がかなり膨れてきました。天麩羅はブロッコリー、ハマチ、人参、サツマイモ、海老
本日のメインは豚しゃぶです。イロイロ野菜類が変わりますね。白菜、ほうれん草、きのこ、今回はワカメ
昔、能登の珠洲でワカメしゃぶシャブ食べたこと有るけど,それ以来かな?わかめをしゃぶシャブすると出汁が一気に塩辛く…塩蔵のワカメかな?お腹パンパンでうどんは遠慮させて貰いました。締めの茶碗蒸しと桜餅は別腹(◍•ᴗ•◍)❤変わった桜餅だけど美味しかったです。また来月\(๑╹◡╹๑)ノ♬
海老の頭の中まで食べました。いぶりがっことチーズの組み合わせはアルコールが欲しくなります。イワシの煮ものまわりは?鮑の柔らか煮付け
マグロの中トロ、酢鯖 タルイカ ハマチ?珍しかったのは鱈の昆布締め 最初鯛かと思ったけど,よく分からなかった。昆布の味が染みていて美味しかった
カマスの塩焼き 大サイズ30センチはあろうかと 食べ応え有りました
ブロッコリー、人参、ハマチ?サツマイモ、海老
豚しゃぶは最初に長ネギ、白菜を
下にはワカメとほうれん草が隠れてました。
わかめヲ入れたらかなりしょっぱい(⊃。•́‿•̀。)⊃
茶碗蒸しはうす味
今回は桜もちも付いてました。半分粒あん半分位こし餡の珍しいタイプ 葉っぱの潮気は余り感じられず
2026/01/15 更新
2025/12 訪問
今夜は豚しゃぶが選択料理
いつもの様に予約して訪問しました…先客は3.4組かな?飲み物は何時ものノンアルコールビールをオーダー
先付けは いぶりがっこ 野菜の煮浸し コレは優しい味わいで美味しぃ 煮アワビ?柔らかくて好きです イワシの生姜醤油煮 上手な味付けです。生臭さも無し 海老 そう言えばいぶりがっこってこんなにスモーキーで美味しかったっけ?
お刺身は中トロ 赤身 イカ 蛸 鯛?帆立一つ一つが大振りなので食べ応え有りました。
牡蠣フライと飛騨牛の雌の貴重部位 イチボかな?柔らかいけど、噛み応えもあり、旨味も塩胡椒の味付けが美味しい肉には一番
牡蠣フライは食べたら、まだアツアツ しかも大きい これまた臭みも無く海のミルクと言った感じで3個食べたらお腹張ってきました。
焼き物は鮎の塩焼き 大振りなのに、頭から噛りついたので、骨がやや硬かった(⊃。•́‿•̀。)⊃ちゃんと頭と骨を抜いてから食べれば良かった。
今夜のメインの豚しゃぶですが、何時もは豚バラのみですが、今夜はロースも付いてました。先ずは白菜、ネギ、椎茸、エノキ茸を火を通して食べます。出汁が美味しいから野菜も旨いです。肉は先にロースをしゃぶシャブ ロースは臭みもある肉が多いけど、今回は臭みも無く美味しい(◍•ᴗ•◍)❤バラ肉もしゃぶシャブするとやはり脂身なのか甘く感じます。寒い夜にはナベキンは最高です。上着を脱いでいただきます。締めにうどんを投入
土鍋の中でうどんが踊るのを見るとしあわせを感じます。火を止めてもぐつぐつと( ◜‿◝ )♡うどんを完食した後は最期のしめの茶碗蒸し
申すわけないけど、お腹パンパン無ので、味わいがわからなくなりました。
ご馳走様でした。お値段2人分ノンアルコールビール二本いれて11100円でした。値上げしないで頑張って見えます。また来月(。♡‿♡。)
野菜の煮浸し いぶりがっこ イワシの生姜醤油煮 海老 蒲鉾 アワビの柔らか煮
ノンアルコールビール
中トロ 赤身 蛸 帆立貝柱 イカ 鯛?一個一個の切り身がデカいのがこのお店の特徴
飛騨牛の雌の貴重部位 イチボかな? 牡蠣フライがデカいしめちゃくちゃ美味しかった
鮎の塩焼き
豚しゃぶ 今回は豚バラとロース肉も有りました
黄金出汁 なかなかこの味は無い 鹿児島の天文館にあるお店の味らしい
まずは野菜を
玉子の黄身の盛り上がりが凄い
締めのうどんをイン
煮立った うどんが踊ってる
締めの茶碗蒸しカニのほぐし見 コレは缶詰かな?茶碗蒸し本体は薄味
2025/12/03 更新
2023/07 訪問
恒例のヤッチロさん
何時ものように五千円のコースを予約しておいて訪問。先客はゴルフ帰り??の方が。席があと二組作って有るので今夜はマアマアの込み具合かな??相変わらずこのお店は何を食べても美味しい。今夜もベルト緩める程食い倒しました。ご馳走さまでしたー
アワビは柔らかく美味しく煮てあった!
焼き茄子久しぶりで美味しかった。食べるのは簡単だけど作るのはᕙ(⇀‸↼‶)ᕗあと、ニラと塩昆布、意外だけど美味しかった
アワビは柔らかく美味しく煮てあった!
笹の葉かれいの干物焼き、日本酒が合うと思います
はまぐり、ワカメ、ネギこれで合わないわけない◉‿◉
隠れてるけど、若鮎、生姜の方も天麩羅、イカの耳もウマウマ
昼間に食べたかったうな丼、山椒掛け過ぎたけど美味しかったー。食べ過ぎでベルト緩めました
赤出汁も美味しかったー
メロン、隠れてるけどピオーネも冷たくて美味しかったー。茶碗蒸しはお腹いっぱいで味が分かりません(笑)
2023/07/12 更新
2023/05 訪問
アブラボウズ美味しかった
何時ものように予約をして訪問。何時も変わったお魚がいただけます。ノンアルビールはあまり合わない!でも口直しには丁度良い仕事してます。お値段は11100円ノンアルビール二本と2名分またお邪魔します(づ。◕‿‿◕。)づ
ホンビノス貝とふぐの白子のレモン焼き
もずくの出汁が美味しかったです。
ホタテ貝柱甘みが有り美味しかったー。味のなめろうも美味しい。
ホンビノス貝とふぐの白子のレモン焼き
深海魚のアブラボウズの煮魚。アブラノリノリ美味しかったー。
行者にんにく、海老、ナス、イカのゲソ、エリンギ、白身魚…種類分からず
赤出汁は出汁がシッカリとふりかけご飯…お茶漬けしたい(≧▽≦)
茶碗蒸し…コレも出汁がシッカリと
2023/05/31 更新
あらかじめ予約をしておいて訪問しました…先客は二組 小さいお子様も見えるようです。お座敷は離れてるから…と言うよりテーブル以外足が痺れて嫌だけど(笑
取りあえずノンアルコールビールで乾杯…アサヒのノンアルコールビールの銘柄が変わった。
前菜はヤングコーン、生姜の佃煮 これは美味しい 帆立の佃煮、ほうれん草の煮物?何かをチーズで挟んだもの…コレもオツマミには最適
お造りはサヨリ、ます ここのは美味しいです。臭みも無く旨味抜群、中トロも美味しいです。
そして焼き魚が変更で茹で蟹 タグは新湊のタグ 脚はこんなものかなと思ったけど、蟹味噌と肩の身が沢山食べれて大満足…思わず予約したのは5000円のコースだったよなと(◍•ᴗ•◍)❤思わず思ってしまった。天麩羅は一品?大根?ウド?余り癖が無かったので良くわかりませんでした。お魚の天麩羅は今回は鮭、相変わらず変わった天麩羅で楽しませて貰います。そして豚しゃぶ…ここのと鍋の出汁が野菜とよく合う…2区より野菜が美味しい…白菜、ネギ、あとでかい椎茸とほうれん草思わず最後の〆のウドンまでたいらげました。
そして茶碗蒸しと漬物2種 片方は自家製だと思うけど、美味しかったです。
今回は桜もちデザート付きでういろ…これはお持ち帰り、ミカンは珍しい和歌山の山田みかんだそうです。凄く甘かったので、最近食べた南濃みかんの蔵出しかなと?思ったらブランドものでした。ご馳走様でした。2人分ノンアルコールビールもいれて11100円でした。また来月の楽しみにෆ╹ .̮ ╹ෆ
お刺し身にヤリイカ?の卵が入ってました。不思議な触感でした。