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男気ハイボール＆プレーンサワー＆イカシュウマイ(お通し)
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ゴマサバ 1078円
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イカの活き造り(半身：280g) 4866円
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もつ鍋2人前(みそ) 3586円
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もつ鍋2人前(みそ) 3586円
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セット野菜 0円
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博多ちぢれ麺 374円
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マスカルポーネアイス 418円
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会計まとめ
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●メニュー
和牛もつ鍋 みそ味 2人前 3586円
イカの活き造り 半身(280g) 4866円
ゴマさば 1078円
※その他はレシート参照
★入店情報
1月17日(金)16時15分に訪問。
予約をしていなかったため開店45分前に訪れると、平日にもかかわらず既に前に2組がおり、人気の高さが伺えました。
お店の前には椅子が6席置いてあり、椅子の上には毛布も用意してあります。
早めに行けば座りながら待てるので、そちらを狙うのが良いかなと思いました。
その後も続々と人が増え、30分頃には15人待ちになっていました。
その後、17時に開店。無事に入店することができました。
★リポート
注文は着席前の待機時にされていたため、着席するとお通しや飲み物、一品目のゴマサバがスムーズに到着。
以下、各料理の感想をザッと。
・男気角ハイボール
通常の2杯分？の量。ウイスキーの味も濃く、非常に美味しくいただきました。
・ゴマサバ
味付けや胡麻など薬味との相性も抜群！
サバもプリプリで、期待している味でした。
・イカの活き造り→天ぷら
案内の際、一匹は2名だと多いため、半身がオススメと案内を受けました。
その案内を受けて、我々も半身を選択しました。
その後、実際に届いたものは280gと説明があり、確かに2人だと半身でちょうど良かったです。
料理の感想が長くなるため、文末に追記します。
・もつ鍋
もつは火が通った状況で提供されるので、心配することなくベストな状態で味わえます。
脂の甘み、旨みが凄く、非常に美味しかったです。
具材もキャベツにごぼう、にら、豆腐、こんにゃくなど、豊富に入っています。
また、締めのちぢれ面も、味噌味のスープとの相性抜群！
ネギもついていたり、細かい所まで一切の手抜きがありません。
・マスカルポーネアイス
デザートにはなりますが、これもぜひ食べて欲しい一品です！
もっちりとした食感、マスカルポーネの風味、軽い気持ちで注文しましたが、２つ頼めば良かったと思うほど美味しかったです！
また、焼酎とも合い、お酒にも合わせながら最後を締めるのにちょうど良いアイスでした！
・サービス
各所に店員さんが配置されており、常に気を配っております。
私の使っていたコンロのガスが切れた際、店員さんに声をかけようすると、声をかける前にスッと駆け寄り、ガスを交換いたしましょうか？の一言。
お皿を下げるタイミングなど、非常に洗練されていると感じました。
全体を通して、料理の味はもちろん、店員のサービスなど、いずれも期待を上回っておりました。
有名店ということでハードル高めで来店しましたが、博多に来た際には毎回必ず来店したいと思うほど満足しました！
またお邪魔したいと思います！！
【イカの活き造りの感想】
身の部分はお刺身、残りの耳とゲソの部分は『刺身・塩焼き・天ぷら』の3種類の調理法から選び、後造りとして途中から調理していただくことになります。
刺身は噛み切れるけど、柔らかいわけではなく弾力もあり、そして噛むと甘さが広がります。
当然ながら普通のイカとは全く異なり、活き造りならではの美味しさを感じることが出来ます。
後造りでは悩みつつも天ぷらを選択しました。
結果的にこれが大正解！
衣はサクサク、イカの身は弾力があるのにホワホワで、人生初めての食感。
本当に美味しく、今回の旅行でもトップクラスの味でした！
天つゆや薬味も豊富で、天ぷらとの相性も抜群。
最後まで飽きることなくいただきました。