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仙台出張の夜。
一番町の繁華街の中、少し冒険して訪れた初訪問のこちらの居酒屋。
結果から言うと、大正解でした！
10月にオープンしたばかりということもあり、まだ口コミが少ないですが、本気でおすすめできる｢穴場居酒屋｣
一般的な居酒屋とは明らかに一線を画していて、料理の質・雰囲気・サービスどれを取ってもワンランク上でした。
カウンター席でしたが、オープンキッチンなので調理のライブ感がありました。
最初に出てきたお通しのサラダからすでにレベルが高い。
生ハムが乗っていて、カブやミニトマトも入り具だくさん。さっぱりしつつ旨みがしっかりありました。
お通しの段階で美味しくて、嬉しくなりました！
「ミニトマトの梅酒煮（550円）」は、梅酒のふくよかな香りとトマトの甘みが重なり、お酒好きにはたまらない味。これはクセになります。
「本マグロのトロたく（1500円）」は、この日一番のお気に入り！
マグロの濃厚さ、トロの脂、たくあんのコリっとした食感が三位一体となって、口に入れた瞬間に幸福が押し寄せる。トロたく好きは絶対に頼むべき。
「長崎クエの刺身（1500円）」は、普段なかなか口にできない贅沢。
コリコリと弾力があり、噛むほどに旨みが広がりました。
「五島牛のうにくドッグ（1200円）」は、
和牛×ウニの贅沢な組み合わせ。
濃厚で香り高く、一口サイズなのに圧倒的満足感！
そして圧巻だったのが「和牛といくらの土鍋ご飯（2900円）」。
炊きたてならではの香りと湯気。
和牛の旨みといくらの塩味が米に染み込み、食べるたびに表情が変わる贅沢なご飯。
お肉と海鮮の組み合わせってこんなに合うんだ…！って感動しました。
締めとして完璧すぎます。
お酒はスタッフさんにおすすめしてもらった鹿児島の芋焼酎。
芋はクセがあると思っていましたが、提案してもらった銘柄は驚くほどフルーティーで飲みやすく、イメージが一気に覆りました。
フレーバー焼酎の「フラミンゴオ」「クールミント」「サニークリーム」もユニークで、香りで楽しめる新感覚。
総じて、料理のクオリティが高くて、仙台で“確実に美味しい料理を食べたい夜”に心からおすすめできます♪
出張先で運命的に良店に出会えて本当に良かったなと思いました！
また仙台に来たら再訪したいです。