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夜の点数：4.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.8
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.0
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク- ］
千葉でハンバーグを食べるならここ！地元民に人気の名店。
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2025/12/08 更新
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千葉のハンバーグ人気店「カウベルみつわ台店」へ。
今回いただいたのは
弾力ハンバーグ180g（1130円） と 木の子シチューパイ包みセット（850円）。
このハンバーグ、ひとことで言うなら“千葉のさわやかハンバーグ”
半生状態で提供され、目の前で仕上げていくスタイルは、驚きと楽しみがある体験型ハンバーグだ。
まず驚くのが、ハンバーグがほぼ生の状態で提供されること。
鉄板の上で
①そのまま
②オニオンソース
③ペレットで追い焼き
という 3パターンの楽しみ方 ができ、ジュウッという音と立ち上がる香りが食欲を刺激します(*^^*)
焼きながら好みの火入れにしていく時間も楽しい♪
さらに最大の特徴は、ミンチではなく“みじん切り肉”を使用していること！
これが本当に唯一無二の食感で、ふわふわではなく“弾む”！弾力ハンバーグってこういうことなんだと納得。
噛むたびに肉の粒感と旨みがはっきり感じられて、完全に別ジャンルのハンバーグだと実感する。ハンバーグ好きなら間違いなく刺さります。
セットで頼んだ「木の子シチューパイ包み」も完成度が高い。
サクッとしたパイを割ると、まろやかなシチューときのこの香りが広がり、ハンバーグの肉々しさの後にちょうどいい優しさで口の中を整えてくれます。
総じて、“焼いて完成させる楽しさ”と“弾力という個性”が強く印象に残る店。
千葉で絶品ハンバーグを求めるならこのレストラン！
一度食べたら、記憶にしっかり残る一皿でした。