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昼の点数：4.6
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.6
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.6
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
リゾートの余白で味わう、和のエッセンスが光るイタリアンコース。
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2026/01/22 更新
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ラグーナベイコート倶楽部のメインダイニング マローチェ にて、コース「Maroso（マローゾ）」を予約し、ランチに訪問しまた。
開放感のある上質な空間で、ゆったりと食事を楽しめるのが印象的です。
最初に提供された「本日の前菜盛り合わせ」は、見た目にも美しく、一品一品が軽やかな味付け。
素材の持ち味を活かした数々、これから始まるコースへの期待を自然と高めてくれます♪
パスタは⑤「牛肉とポーチドエッグのパスタ 〜すき焼きのオマージュ〜」を選択。
甘辛いソースはすき焼きを思わせつつも重たさはなく、ポーチドエッグの黄身を崩すことで全体にまろやかさが広がります。牛肉の旨みと卵のコクが絡み合い、和とイタリアンの融合が心地よい一皿でした。
実はこの時は新メニューだったとのこと…
遊び心がある組み合わせでよかったです！
メインは①「旬魚のムニャイヤ 焦がしバターソース」。
皮目は香ばしく焼き上げられ、身はしっとり。焦がしバターのコクが魚の旨みを引き立てつつ、後味は軽やか。
丁寧な火入れが感じられました。
締めのドルチェは、甘さ控えめで食後にちょうど良い余韻。コーヒーとともに、コース全体を静かに締めくくってくれました。
華美すぎず、それでいて非日常感はしっかり。
大人が落ち着いて食事を楽しむための、完成度の高いリゾートダイニングだと感じました。
とても幸せな時間を過ごせました♪