Y.Motonoさんが投稿したつけめん桜坂（東京/聖蹟桜ヶ丘）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店つけめん桜坂聖蹟桜ケ丘/つけ麺、ラーメン、油そば・まぜそば

2回

昼の点数：3.7
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2022/11 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

味変あり

前回は濃厚つけ麺を食べたので今回は、塩つけ麺を選択。

つけ麺到着。
濃厚つけ麺とは異なり、麺にレモンと柚子胡椒が添えられていた。

つけだれは半透明。魚粉がのっていておそらく煮干と思われる。
魚の香りが広がる。

まずは、一口。ちょっと塩気がつよい感じがした。

しばらく食べ進めた後、レモンをつけだれに絞る。
さわやかな風味でさっぱり味にかわる。この味も良い。

柚子胡椒をつけだれに溶かして食べる。ちょっと柚子胡椒感がなくなってしまった。
今度は、麺の上に乗せてつけだれに入れずに食べる。
この方が柚子胡椒感がありおいしい。

しょっぱい系が良い場合は塩、甘い系が良ければ濃厚という感じかな。

まあ、満足の一品ですね。

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2022/11/19 更新

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1回目

2022/07 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

濃厚で満腹

２年振りの訪問。

濃厚つけ麺が食べたくて来店したので、迷わず濃厚つけ麺と、朝採りたまごの味玉をオーダー。
つけ麺は普通と大盛で値段が一緒なので大盛にした。
２年前より値上がっていたので、食券を買う際に一瞬固まった。

麺は中太、つるつるとそのまま何もつけずに食べれるレベル。
３口程度はそのまま麺だけでいただきました。
つけ汁は魚粉が多く入っておりどろっとしていて、麺に良く絡む。
味は甘目で、濃い味付け。

具材は豚・鶏のチャーシューとメンマがのっている。
チャーシューは低温調理されていてしっとり、豚はローストポークといったほうが良いかもしれない。
味は薄目。つけ汁とのバランスを考えているのでしょう。
メンマはすごく長いのが１本入っている。

トッピングでつけた味玉。味はすごく薄い。玉子の素材自体の味を引き立てるためにこうしているのだと思う。
玉子自体の味は普通の卵よりちょっと濃い感じがした。
黄身は半熟。

まあ、間違いなくうまい店ですね。
大盛で満腹です。

濃厚魚介つけめん（大盛）

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麺アップ

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つけ汁

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朝採りたまごの味玉

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2022/08/05 更新

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