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麺家 獅子丸亀島、名古屋、名鉄名古屋/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
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夜の点数：3.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 酒・ドリンク- ］
名古屋のオシャレな一杯
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2025/11/09 更新
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日曜日、16:40到着。
新幹線の高架下にあります。
17時から開店のお店の前には8人待ち。
よし、なんとか一巡目で入れるか。
お店は14人席と調査済み。
人気のラーメン屋とのことでずっと行きたく、
出張のついでに、1人で訪問。
開店時間には私の後ろには10人ほどの列が。
10分前には来るべきなのかも。
【頼んだもの】
・ぱいたんらぁめん ¥1,000
・炙りチャーシュー丼 ¥350
食券を買うスタイル
キャッシュレス決済に対応してるのは嬉しい。
PayPay、楽天ペイ、交通系、いろんなものが使えます。
らーめん到着。
まずは、スープから。
豚骨と鶏肉、野菜、魚介の出汁、
全部が濃厚に押し寄せてくるのかと思えば、
洗練された濃厚さ。美味しい。
小麦が効いた麺。パツパツの若干硬めの程よい塩味がある麺。つけ麺でも合いそうだ。
牛肉の低温調理チャーシューが柔らかくてうまい。
ぜひ火が通っちゃう前に。
卓上にある青森県産にんにく入りのペッパーオイルで味変。合う〜〜〜！
さっきまで食べてたラーメンが、
カルボナーラになります。
麺がどんどんパスタに見えてくる。アルデンテ。
おしゃれな一杯。
ごちそうさまでした！