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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク 3.3
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.7
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク3.3 ］
三種のそばを食べ比べ 香りと技の競演
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2025/07/14 更新
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お腹はそこまで空いていなかったが、暑さにやられて「冷たい蕎麦が食べたい」という気持ちだけで訪問。
11:30のオープン直後に入店するも、カウンターはほぼ満席。人気の高さを感じる。
注文は「そば三昧」。
二八、十割、手引粗挽十割の三種を、半盛りずつ楽しめる贅沢な内容。
蕎麦を茹でる音とともに、ふわっと香るそばの香りに期待が高まる。
• 二八蕎麦：細切りながらも力強い食感。蕎麦の香りと喉越しのバランスが良い。つゆは塩気が強めなので、軽くつけるだけで十分。
• 十割蕎麦：一口目から蕎麦の香りが口いっぱいに広がる。噛むほどに旨みを感じ、十割らしさを楽しめるが、ボソつきはなく技術の高さを感じる。
• 手引粗挽十割蕎麦：見た目からして別物。粗挽きならではの深みと重厚感ある香り。蕎麦そのものをしっかり味わいたい人には最適。
締めのそば湯も絶品。つゆに感じなかった出汁のうま味がじんわりと広がり、最後まで満足感の高い体験だった。
猛暑の中、心も体もリフレッシュできる良い一杯。蕎麦好きには一度は訪れてほしい名店。