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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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新感覚のフレンチラーメンが美味しい
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2025/12/27 更新
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大分市末広町、JR大分駅から少し歩いたところにひっそりとある「サーモンnoodle3.0おおいた」に初訪問。狭小店ですが、サーモンを使用したフレンチ技法のラーメンが人気です。
メニューから「白サーモン」（950円）を注文。女性店主ならではというか、まず繊細なつくりで見た目がとても美しいです。キャビアも少々あり豪華！そしてクリーミーな白濁のスープはサーモンの旨味がたっぷり、かなり美味しいです。パスタのような平打ちの麺に絡ませて食べる新感覚の一杯で結構驚きました。ご馳走様。