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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
フォアグラ食べ放題のお店を探していたところ
40周年記念のディナービュッフェメニューに
フォアグラ料理があったので予約して一人で訪問
既視感ある建物だと思っていたら5年程前にも
ローストビーフを食べに来店してましたｗ
着席するとドリンクメニューが渡されるので
珈琲をチョイス。
早速ビュッフェ台に向かうと立ち並ぶ料理の
数々にびっくり、食材やドレッシング多めの
サラダをはじめ所狭しとビュッフェ台に並ぶ
限定メニュー（☆マーク）たち
＜食べたもの＞
☆サーモンマリネのカルパッチョ
プロヴァンス風ドレッシング
☆バスク風イエロートマトのサル
モレホ（アロマティックオイル）
☆アーティチョークとサルシッチャの
マリネ
☆アルザス風シュークルートと
スパツルのマスタードサラダ
☆フランスロレーヌ地方キッシュ
ロレーヌ
☆北海道産塩鮭のエスカベッシュ
☆2種の初夏野菜のフラン
☆自家製 ポロネギ風味の
じゃがいものヴィシソワーズ
・パン オ ショコラ（コラボ品）
☆鮨「海彦」の特製赤酢寿司
まぐろ、サーモン、鯛
☆日本料理「平川」より一品
カレイ枝豆焼
☆フォワグラのソテ バルサ
ミコソース～いちごの香り～
☆フォワグラ丼 テリヤキソース
☆まぐろとからすみのニース風
☆松阪豚のプティサレソース
ヴァンブランルージュ
・和牛の網焼
☆東京 八丈島レモンと鰯の
コンフィ プロヴァンス風
☆ぐるぐるソーセージ ラクレット
チーズ
・ピッツァマルゲリータ
☆ピッツァフロモンクーヘ
～エピス、玉葱、イベリコ豚～
☆仔羊のロースト ハーブクルート
☆鯛の姿焼 ブイヤベース仕立て
・ポテトフライ
・パンペルデュグラタン
・有頭エビフライ
・北海道産和牛のペンネ
・豚フィレ肉のポワレ バルサ
ミコソース
・スイカ
・ドラゴンフルーツ
・ガトーショコラ
・タルトアプリコット
・グリオットピスターシュ
☆オペラ
・夏みかんのムース
☆ホワイトチョコとオレンジの
ブロンディ
・抹茶プリン
☆グレープフルーツのゼリー
☆アールグレイのクレームブリュレ
・セルフパフェ
・アイス
・シャーベット
野菜はシャキシャキ、前菜はサーモンや
サルシッチャがマリネされててサッパリ
頂けます。北海道産塩鮭のエスカベッシュが
イクラものって美味しそうだったので
多めに確保。まぐろのニース風も周り炙って
あって美味しかった。
和牛や松坂豚は豚の脂がプルプルしてて
ジューシー、とは言え和牛の方は脂身付近の
お肉なので筋は気になりました。網焼き感は
余りなしｗエビフライは衣厚めですがカリッと
してボリューミー。
ローストビーフは脂が殆どない赤身の
タイプ、鰯は臭みなくオレンジの香り良き
ぐるぐるソーセージはプリプリでチーズが
トロリ、ソースが複数あるので色々試せる。
お目当てのフォアグラは周りが香ばしく焼き
あげられてて滴る脂でテカテカ。丼のフォア
グラが一切れで寂しそうだったのでソテを
上乗せしたり、ローストビーフで挟んで
ロッシーニ風にしたりして色々楽しめたｗ
フォアグラ自体は普通というか、少し前に
良い店のコースで御高いフォアグラを食べ
てしまっていたので期待値には届かなかった
けど私が店の順番間違えたせいかな…
値段違うので比べるのは間違ってますが
印象としては食感がしっかり感じられて、
レバーの風味が結構しました。
これはこれでフォアグラを食べてる感あって
良かった。
鯛のブイヤベース風は素材の味が生きてて
優しい味、塩味は余り感じなかった。
仔羊のローストはしっとり柔らかでスパイスの
アクセント良き。
カレーは具はゴロゴロでピリッと鋭い刺激
だがあと引かない辛さのタイプ。
デザートも美味しくチェリージュビレは
熱々のソースで溶けかけたアイスの
食感が最高、酸味のアクセントも良かった。
紅茶のクレームブリュレも舌触り滑らかで
紅茶の香りがふわっと香って美味しい。
最後にフルーツをつまみながら〆に入って
いたら店員さんに声かけられて注文した
記念プレート、写真まで撮影して頂いて何故か
ぼっちのおっさんが謎に被弾したｗ
この内容で税込6800円はコスパ良好です。
基本的にどの料理もクオリティーが高く、
あれもこれも食べて味を感じてると
いつの間にか時間とお腹がいっぱいに
なってて驚く感じです。
実は予約競争に負けたのですが開業記念日の
（6/30）とその前日（6/29）には更にスペ
シャリテが追加されてよりゴージャスでした。
★アメリカ産トマホークの
ローストビーフポーンポーン
★オマール海老とメロンの
冷製ナージュ仕立て
★ウェリントン（牛肉のパイ包み焼き）等々、
オマール海老食べたかった…ｗ
普段からビュッフェはされてますが、こう
いった期間限定のメニューもあるので機会が
あれば訪問されては如何でしょうか。
ご馳走様でした！