カタサン0904さんが投稿した酒肴や又左衛門（三重/南が丘）の口コミ詳細 [食べログ]

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酒肴や又左衛門南が丘、阿漕/日本料理、すっぽん、ふぐ

2回

夜の点数：4.9
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.9
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/03 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

お料理は五感(視覚、聴覚、嗅覚、触覚、味覚)で味わう日本料理が頂く事が出来ます。

『酒肴や又左衛門』さん

☑︎弥生夜の懐石料理
（税込12000円　サービス料込み）

昨年ランチでお邪魔した時にお料理の全てにおいて感動した『酒肴や又左衛門』さんに今回は夜の懐石料理でお邪魔しました。

お料理は五感(視覚、聴覚、嗅覚、触覚、味覚)で味わう日本料理が頂く事が出来ます。
～先付け～
※菜の花のすりながし（クエの揚げ出し添え）
～前八寸～
※蒸し鮑、なばな、芽キャベツこごみ、浅井農園さんのトマトの昆布シメ
※松風、近江の赤こんにゃく、えびの艶煮、梅貝のうま煮　芽キャベツ
※ 兵庫県ホタルイカと九条ネギぬたあえ
～お造りの盛り合わせ～
※ 青森県産本マグロ大トロ
※ 答志島のサワラの炙り
※南紀の桜ぶり
～椀もの～
※太刀魚、よもぎ麩、こごみ、なばな
～焼き物～
※白甘鯛の松笠和え
～炊き合わせ～
※ 早筍、カボチャ、地物タコの柔煮、ねじり梅人参
～揚げ物～
※流れ牡蠣の揚げ出し　カラスミ粉がけ～
～ご飯～
※小柱と三つ葉の土鍋ごはん
～デザート～
チーズテリーヌ、内瀬のデコポン、三重県産白いちご、赤いちご

前八寸の蒸し鮑は大きなアワビを低温で６時間蒸しあげてありとても柔らかく程よい弾力と旨みが食べ応え抜群の一品。

八寸のなかでも未だに忘れられないほど美味しかったのが松風とホタルイカと九条ネギぬた和えです❤️
松風は柚の香りがして美味しいの連呼が止まりません

造りの鰆は目の前で備長炭で炙ってくれます。
美味しいだけではなく大将のパフォーマンスにも釘付けです。

椀もの太刀魚は添えられたよもぎ麩はもっちりとした食感でよもぎの香りがほのかに香る生麩が美味しすぎます。

白甘鯛の松笠和えはじっくりと丁寧に焼き上げてくれます。
静岡県産の葉わさびを自家製で醤油漬けたものが添えてあり白甘鯛ウロコがバリバリと香ばしくて感動レベルで頂きました。

流れ牡蠣はこの時期に出回る岩かきの事だそうです。この時期に岩かきを頂くのは初めてです。
カラスミを削って仕上げてあります。
大きな流れ牡蠣は食べ応えありカラスミの香りがふんわりと漂って来ました。

小柱と三つ葉の土鍋ごはんも最高に美味しかった

デザートのチーズテリーヌは濃厚で大好きすぎます
今回もカウンター越しに大将とお話をしながら楽しい時間を過ごせました。

又左衛門さんの大将は全日本食学会に三重県で唯一認められたお店らしくレベルの高さがどのお料理からも伝わってくるお店でした。

大満足のディナーでした

※完全予約制の２日前までの予約
中学生以上からの入店
ワンドリンク制
座敷希望の場合は夜は550円、昼は330円でお　1人様席料かかります。

酒肴や又左衛門さん気になった方は是非行ってみてﾈ❗

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2025/03/21 更新

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1回目

2024/09 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

五感で味わう日本料理

『酒肴や又左衛門』さん

☑︎6マス (2750円）
【お刺身、炊合せ、揚げ物、焼物など6品、ご飯、お味噌（すまし）、ドリンク】
☑︎9マス (3850円）
【2種のお刺身、炊合せ、お肉、焼物揚げ物など、コースのようなお料理が9品入った贅沢なメニュー。ご飯、味噌汁、ドリンク、デザートつき】
ご飯はお代わり自由

～追加～
☑︎季節の茶碗蒸し (550円）
☑︎デザート (550円）
☑︎チーズテリーヌ (4860円）
※2日前までの完全予約制

美味しいお店があると耳にすると直ぐに行きたくなっちゃう‼️

最高に美味しい五感で感じるお店に出会っちゃいました❤️
津市にある『酒肴や又左衛門』さん
しかもこのお料理でこの価格は破格だと思います。

提供されるランチは火曜日～土曜日までの完全予約制でしか頂けないランチでお料理は 6マス、9マスの料理、2種類と営業日のランチならいつでも頂けるお昼の懐石コース(5500円）の 3種類です。
今回は 6マスと9マスのお料理を注文しました

一口食べた瞬間、体が震えるほどの衝撃を受けただし巻き卵
浪速風の真昆布を使ったお出汁は出汁をとるのに２日かかるそうです。

茶碗蒸しは別料金（＋550円）かかりますが季節に応じて旬の具材か使われており季節感を感じる味わいでとても美味しく頂きました。この日の茶碗蒸しにはハモが入っておりました。
ハモはきちんと骨抜きがされてあり美味しい出汁がお口いっぱいに広がりました。
これぞ職人技‼️

他のお料理も全て終始感動で食べ終えた後は満足度で満たされてました。

今回カウンター越しに大将との楽しい会話の中で色んなお話しを聞く事ができました。
又左衛門さんの大将は全日本食学会に三重県で唯一認められたお店らしくレベルの高さがどのお料理からも伝わってくるお店でした

お客様から要望が多かったチーズテリーヌのお土産も購入出来ます
日本料理屋らしくスイーツにもかなり拘っており、スダチや柚子、八朔　国産レモンなど季節により、変化していくそうです。(2日前までの完成予約制です）

お昼は完全予約制で 6マス(2750円）、9マス(3850円）のお料理は火曜日～土曜日の提供です
日、祝のお昼は 5500円の懐石コースのみの提供です。

感動的レベル 100%越えのお店でした。

酒肴や又左衛門さん気になった方は是非行ってみてﾈ❗

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2024/10/01 更新

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