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全部屋完全個室で、食材・技術・おもてなしに拘り抜いたお店✨
今回頂いたコースは
和牛と雲丹尽くしコース ￥27500
【名刺代わりの逸品】
雲丹2列の厳選和牛の雲丹ユッケドッグ ～淡雪塩～
【本日のひと焼き】
厳選和牛ロースの大判焼き 〜ブレンドダレ〜
【肉 鮨】
ちかみつ巻き
【塩焼物】
特選黒毛和牛タン ～檸檬～
厳選和牛ハラミ ～山葵〜
厳選和牛赤身１種 ～大蒜もみだれ～
厳選和牛赤身１種 ～淡雪塩～
【箸休め】
本日の1品
【お肉料理】
特選ヒレブリオッシュカツサンド
～ブリオッシュとガーリックソース～
【人生を変えるヒレ】
厳選和牛ヒレの産地別２種食べ比べ ～ちかみつダレ～
【お食事】
新ちかみつ飯 ～和牛・いくら・雲丹・蟹～
【デザート】
ちかみつ最中 ～ジャージーミルクアイス～
ユッケドックは雲丹が2列というなんとも豪華な1品でした✨最後に振りかけてくれるお塩と一緒に食べるユッケドッグは、雲丹の甘みとお肉の旨味のバランスが絶品でした！
焼肉は、タレにも拘っていてそれぞれのお肉にオススメのものを教えてくださいます☺️全て焼いてくれるので、最高の焼き加減でいただくことが出来ました☺️
ヒレは、どちらもサシがはいっていてとても柔らかくジューシー✨
産地によって味の違いを感じることができました！
〆のちかみつ飯は、とっても豪華な具材が入っていて、混ぜていただくご飯は絶品でした
甘味や塩味などがちょうどよく、こんなに好きな具材が混ざってるご飯はなかなかないので、大満足！
シーズンによってメニューもよく変わるとのことで、毎回様々なメニューを食べることができ、食を楽しめるお店でした
また行きたいと思います