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夜の点数：5.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
果物と素材の旨みを生かした一皿
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2025/09/11 更新
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訪問日
9/2 20:00頃
注文したメニュー
・サラダ
その他フードはおまかせ。
・果実酒ハイボール
・白ワイン×2
・ジンソーダ
・ジンジャーハイボール
感想
大阪のディナーで選んだのは、果物を使った料理が評判の「キッチンシュガー」。サラダ以外はおまかせで注文しました。
サラダにはドラゴンフルーツやプラム、桃などのフルーツが入り、甘さと爽やかさのバランスが絶妙。続いて出てきた肉厚の椎茸ソテーは、まるでお肉を食べているかのような濃厚さで驚きました。
ピスタチオのムースはたっぷりでも軽く、ドライフルーツのバターは口の中でほどよく溶けて、食感と味の変化が楽しい一品。トマト系のパスタは、調味料をほぼ塩だけに絞ることで野菜の旨みが引き立ち、濃厚なのに重くない味わいです。
締めのデザートは、生クリームを使ったアイスにいちじくのソースをかけたもので、さっぱりとしたアイスと甘いいちじくが絶妙にマッチ。
どの料理も店主のこだわりを感じられ、また訪れたいと思えるお店でした。