777natsukiさんが投稿した鮨 波残(東京/六本木)の口コミ詳細

レビュアーのカバー画像

なつきちの食レポ

メッセージを送る

この口コミは、777natsukiさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する

鮨 波残乃木坂、六本木、麻布十番/寿司

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク 4.2
1回目

2025/05 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク4.2
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

一度行けば心掴まれる

人気のお鮨屋さんが多い鮨激戦区西麻布の中でも1番お気に入りのお店です。

明るい印象の店内で、お席はカウンターのみなので目の前で職人さんが握る一貫一貫に集中でき五感をフル稼働して鮨を楽しめます。
高級感がありながらもそこまで堅苦しくなくリラックスして利用することができます。
板前さんとの距離感もちょうどよくて居心地よく過ごせます。

初訪問だったので本日のおまかせコースをお願いしました。
まさに味で勝負といった感じで、シンプルながらもしっかりと食感を活かしたり味の変化を楽しんだりできます。

最初から最後まで全て美味しいのですがとくに印象に残ったものを何品か。

いさきの握りは口に入れた瞬間口の中でとろけてまさに至福。噛むほどに旨みがじわりと広がってもう無言で頷くしかないほど。

ヒラメの昆布締めはしっかりした歯応えが心地よく噛むたびにじんわり広がる旨みが最高でした。昆布の塩気がちょうどよくてヒラメの甘みをグッと引き立ててます。

のどぐろの握りはひと口食べた瞬間ジュワッと広がる脂の甘さと炙りの香ばしさが口いっぱいに広がって思わず目を閉じてしまうほどの美味しさ。
とろけるのに旨みがギュッと詰まってて何貫でも食べたくなってしまいます。

ネタは歯応えや噛み心地がよく非常にバランスが良い味付けで素材本来のコクが楽しめました。
シャリはちょうど良い歯応えでまとまりがありつつも口に入れた瞬間にほろりとほぐれます。量も温度も完璧です。

お鮨以外の一品料理も全て絶品。
たこの柔らか煮は本当に人生で一番やわらかかったです。
味もしっかり染みていて旨みがじわっと広がり噛むどころか舌の上でほろっと崩れて感動しました。

もう全てが主役と言えるほど美味しくて驚きの連続です。

サッポロビールさんが厳選したお店のみで飲めるビールの白穂乃香があるのも嬉しいポイント。
白穂乃香が置いてある店は味に間違い無いと思ってます。

一度行けば心掴まれます。

2025/05/23 更新

エリアから探す

すべて

開く

北海道・東北
北海道 青森 秋田 岩手 山形 宮城 福島
関東
東京 神奈川 千葉 埼玉 群馬 栃木 茨城
中部
愛知 三重 岐阜 静岡 山梨 長野 新潟 石川 福井 富山
関西
大阪 京都 兵庫 滋賀 奈良 和歌山
中国・四国
広島 岡山 山口 島根 鳥取 徳島 香川 愛媛 高知
九州・沖縄
福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄
アジア
中国 香港 マカオ 韓国 台湾 シンガポール タイ インドネシア ベトナム マレーシア フィリピン スリランカ
北米
アメリカ
ハワイ
ハワイ
グアム
グアム
オセアニア
オーストラリア
ヨーロッパ
イギリス アイルランド フランス ドイツ イタリア スペイン ポルトガル スイス オーストリア オランダ ベルギー ルクセンブルグ デンマーク スウェーデン
中南米
メキシコ ブラジル ペルー
アフリカ
南アフリカ

閉じる

予算

営業時間

ページの先頭へ