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伊吹新宿、都庁前、新宿西口/すき焼き、しゃぶしゃぶ、日本料理
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夜の点数：4.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
日本に生まれて良かった〜〜！！！！！！
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2025/01/31 更新
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すき焼き。なんて心躍る響き。甘辛いつゆで煮込んだ野菜やお肉を生卵に絡めて食べる、まさしく日本人の心のごちそうだなぁと思います。
普段、家では"すき焼き風煮込み"みたいなものを作ってすき焼き欲を満足させることが多いのですが……なんと今日は、お店で食べるすき焼き！！イヤなことがあっても、「でも私今週お店ですき焼き食べるしなぁ〜」と立て直せるくらいハッピーな予定でした。
新宿駅西口、または南口から徒歩3分、賑やかな飲食店街の中にある「伊吹」さんは、昭和25年創業の老舗。リーズナブルに美味しいすき焼きを楽しめるということで、新設されたばかりの「すき焼き・しゃぶしゃぶ百名店」にも選出されています。
同行者が予約を入れてくれて、平日の18時に到着。ビルの2階にあがるとすぐ、「すき焼」の暖簾が見えました。こじんまりとした店内はお座敷はなく、すべてテーブル席です。卓上にすでにお鍋と野菜セットが置かれていました。
メニューはシンプルにすき焼き、またはしゃぶしゃぶなので、今回はすき焼きをお願いしました。
【すき焼き】4600円
【ご飯】300円
野菜は豆腐、白菜、ねぎ、えのき、椎茸、白滝、春菊です。
霜降りの美味しそうなお肉も到着して、店員さんが手際よく調理してくださいます。関東風の作り方で、割り下に野菜を入れてグツグツ煮込み、お肉が煮えたら完成、という感じです。
今日のお肉は茨城県産の黒毛和牛とのことでした。お皿からはみ出んばかりの大きさで、すごく高まります……！
卵を絡めてまずはお肉から……ああ〜、もう、この柔らかさ、脂の甘さ、そして割り下の味付け、美味しすぎる！！！！
泣きそうなくらい美味しい。幸せ。
甘すぎず、程よい塩梅の割り下がしみたお野菜も全部美味しくて、卵に絡める手が止まりません。
ある程度鍋がなくなってくると、店員さんがお肉と野菜と割り下を足してくださいます。卵は１個100円で追加できます。
もう少し食べられる感じだったので、お肉とお野菜も以下の通り追加しました。
【お肉追加】3200円
【ザク(野菜)追加】800円
【うどん】400円
お肉もお野菜もたっぷり味わって、最後は肉の旨みと野菜の旨みがしみだした割り下で、〆のうどんをいただきます。うどんは細めで、つるつるモチモチしていて、結構たっぷりめです。私は名前に恥じない大食いなので笑、ペロッと食べられましたが、肉も野菜も追加して、更にうどんを2人で半分こだと多いかも。
旨みが凝縮したつゆがしみしみのおうどんは、唸っちゃう美味しさ♡ 至福のひとときでした……！
インバウンドのお客さんがとても多かったのですが、そらこんなに美味しいんだからわざわざ食べに来るよなぁと思いました。なんだか誇らしかったです。すき焼きがいつでも食べられる日本に生まれて良かった〜〜！！！！！！
そしてなによりお値段。こんなに立派なお肉が付いたすき焼きが食べられるなら、ご褒美ディナーとしてはものすごくコスパいいのでは……！
すき焼き・しゃぶしゃぶ百名店は敷居が高いジャンルと勝手に思っていましたが、こういう良い意味で庶民的なお店も入っているのは嬉しいなぁと思いました。
いつまでも続いて欲しい名店です！ 美味しかった〜〜！ご馳走様でした！