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外観
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手提げ袋も素敵♡
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きのこバジルのグラタンドッグ
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チキングリル×ねぎレモン×ゴルゴンゾーラのドッグ
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くり×ゴルゴンゾーラ×はちみつのコンプレ
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ムッシュ・ドゥ・ジェノベーゼ
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ボロニアソーセージ×かぼちゃ×ゴルゴンゾーラのドッグ
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2017年7月24日にオープンした
パン屋です。
イタリア語で
パネ(Pane)→パン
マレッタ(Maretta)→さざ波、波風
の意で、
西脇オーナーシェフが
「誉（ほまれ）」
という言葉が好きな為、
この店名にしたのだそう。
2019年5月水曜日(GW祝)。13時少し前。
「行列ができる」
と聞いていたので、
予定より遅くなってしまい
戦々恐々としながらの訪問だったのですが、
天気が悪かった為か
行列は数組のみ！！
お店が非常に狭いので
店内の人数制限がありましたが、
すぐに入店することができました♪
お店の大きさからは想像できないくらい
種類豊富なパンが陳列されており、
優柔不断な私は大変困りました(嬉)。
訪問時に陳列されていたパンを
一部紹介させて頂きます。
(全て税抜き価格です)
*******************************
・アールグレイあんバター 260円
・アールグレイ×レモン×チョコのセーグル
230円
香りのよいアールグレイに
レモンのさわやかさとチョコの甘み。
・キャラメル×マカダミアナッツ
×オレンジのセーグル 230円
甘いキャラメルにマカダミアナッツと
オレンジの酸味が絶妙。
・いちじくと渋皮栗のセーグル 230円
期間限定。
ほっこりくりの甘さにいちじくのコラボ。
・和栗×もものコンプレ 220円
和栗のほっこりした甘さとももの甘さ。
意外な組み合わせ。
・バナーヌ 230円
ざくざくクロワッサンで
フレッシュバナナとチョコをサンド！
上からさっくりアーモンドクリーム。
・ショコラダマンド 値段不明
中にもざくざくチョコ！
上にもチョコチョコ！！
・ダマンドアールグレイ 230円
香りもいい紅茶クリームとカスタードとチョコ！
上からもアールグレイで仕上げました。
・フリュールショコラ
カシューナッツのセーグル 230円
・スイートクリームチーズ
×レモンピールのコンプレ 220円
さっぱりスイートクリームチーズに
さらにさっぱりレモンの爽やかさ！
・くり×ゴルゴンゾーラ
×はちみつのコンプレ 220円
中にくりのペーストを入れて
濃厚ゴルゴンゾーラチーズの塩気と
ほっこり栗の甘さにはちみつ！
意外なコラボ。
・ショコラマロン 220円
もっちもちの生地に
マロンクリームとチョコ！
・ショコラマーブル 220円
まっくろココアのもちもちパンに
自家製カスタードとビターチョコ。
・モカショコラマフィン 260円
モカクリームとチョコ！
甘さのバランスが絶妙で
ちょっと大人のマフィン。
・オレンジクリームマフィン 260円
さっぱりほどよく酸味の効いたオレンジに
クリームチーズ。
・いか×おくらのタルティーヌ
～バジルソース～ 240円
ぷりぷりのいかにオクラの食感が◎
・ふわふわ
えびのオムレッタのパニーニ 240円
ぴりっとわさびを効かせた
ふわふわのオムレツの中に
ぷりぷりのえびを入れてパニーニに。
・ボロニアソーセージ×
かぼちゃ×ゴルゴンゾーラドッグ 330円
食べ応えあるボロニアソーセージに
ほくほく甘味のあるかぼちゃに
ブルーチーズをサンド！
・チキングリル×ねぎしレモン
ゴルゴンゾーラのドッグ 330円
香ばしく焼いたチキンに
さっぱりねぎとレモンを合わせて
ゴルゴンゾーラをプラス。
・焼きそら豆のバジルグラタンドッグ 320円
ごろごろそら豆を
よくばってたっぷりトッピングし、
バジルで和えて仕上げました。
・きのこバジルグラタンドッグ 330円
濃厚ベシャメルソースに
数種のきのこを加えた
食べ応えのあるホットドッグ。
・おくら×みどりのカレーの
フォカッチャ 210円
おくらの独特な食感をプラスして栄養満点！
・ジャイアントBoo 310円
あらびきでジューシーな極太ソーセージ。
・ねぎソーセージゴルゴンゾーラの
フランスパン 230円
なんと！ねぎがまるまる1本！
豪快な中にも旨みた～っぷり。
・バジルベーコンエピのフランスパン 230円
噛めば噛むほど旨みUP！
さらにバジルをプラスしたエピ。
・おいも×はちみつ×ゴルゴンゾーラ 240円
ゴロゴロのおいもに
癖のあるゴルゴンゾーラを合わせて
はちみつをとろーり。
・クリームチーズ×ローズマリーのエピの
フランスパン 240円
中にとろーりクリームチーズと
香りのよいローズマリーをきかせた大人のエピ。
・ベーコンのチーズフォンデュの
フランスパン 値段不明
・アンチョビ×キャベツ×しまうたチョリソーの
フランスパン 230円
アンチョビの塩気とキャベツの甘味の相性◎
*******************************
冷蔵コーナーに
サンドイッチが陳列されていたようですが、
この時間では
ほぼ完売していました。
心から本気で
全種類購入したかったのですが、
他のパン屋さんに行く予定もあったので
泣く泣く2個だけ購入;_;
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
外観の水色もとても可愛いですが、
お店の手提げ袋もそれに合わせているのか
めちゃめちゃ可愛いです♡
【実食１】
●きのこバジルのグラタンドッグ
330円(税抜) ◎
●チキングリル×ねぎレモン
×ゴルゴンゾーラのドッグ
330円(税抜) ◎
パンはどちらもハード系ですが
出来立てなので
噛み切りやすいです！
お惣菜部分がとんでもなく美味しく、
パンそのものも旨みがあって香りもよく
衝撃的な美味しさです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
夫も大興奮！！
急遽、他の飲食予定を無くし、
(元々、パンやきどころ RIKI、
プラス ドゥ パスト、
エビアンコーヒー、
元町サントス、
ブランジュリ ラ リュンヌを
候補に挙げていました)
そのまますぐお店に戻って
再度購入しました。
(再訪問を店員さんに気づかれ、
「美味しすぎて戻ってきちゃいました」
と伝えたら
喜んでくださいました( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )ﾃﾚ)
【実食2】
●くり×ゴルゴンゾーラ
×はちみつのコンプレ 220円(税抜) 〇
●ムッシュ・ドゥ・ジェノベーゼ
250円(税抜) ◎
●ボロニアソーセージ×かぼちゃ
×ゴルゴンゾーラのドッグ 330円(税抜) 〇
改めてハードパン自体が美味しいことと、
食パンも美味しいことを知りました！
※食パンはとても人気があるらしく、
予約しておかないと購入できない程だそうです
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パンの街・神戸でパン屋を営むにあたり、
「同じことをやっても勝負ができない」
と
舌の肥えた地元民を飽きさせないように
常に新商品を考え作り出しているのだとか。
実際に食べてみると
"美味しいパン作り"に対する情熱が
伝わってきます！！
パンだけでなく
具の調理も素晴らしく、
味の組み合わせが面白いので、
食べる前のこれほどのワクワク感は
他のパン屋さんでは
味わえないと思います(⁎˃ ꇴ ˂⁎)
近所にあったら、毎日通って
全種類制覇したいほど
気に入りました♡♡♡