もぐもぐ 食べるの大好きさんが投稿した鮨料理 一高(福岡/大濠公園)の口コミ詳細

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鮨料理 一高大濠公園、唐人町/寿司、日本料理

1

  • 昼の点数:4.7

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク -
1回目

2026/01 訪問

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.8
    • | 酒・ドリンク-
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

お弟子さんが握るお鮨が破格過ぎ

今回は
★deshibeya
 ¥5,500コース

⭐︎つまみ 5品
⭐︎寿司 8種(握り・巻物等)
⭐︎お味噌汁
⭐︎たまご
を頂きました♪

普段はランチでも
¥16,500〜¥30,000以上するコースですが

「deshibeya」は
お客様と共に寿司職人を育てる”ことを
コンセプトとした特別な舞台との事でなんと
¥5,500と破格コース‼️

江戸前寿司なので
一つ一つ一手間を加えて提供される料理は
見た目も素晴らしい✨

サワラのたたきは
松の葉で丁寧に炙っており
香りが最高✨

鰻も時間をかけてゆっくり炙り
表面を焦がし醤油で風味付けしており
外はパリッと中はふわっふわ♡
焦がし醤油の風味がなんとも言えない✨

お寿司も
アオリイカは柔らかくて甘く
煮ホタテは気持ち程度のニンニクを使用しており
初めてのお味♡

いくらも粒が大きくてプチプチ食感と
お味がたまりません♪

お弟子さんの緊張感が伝わる中
一つ一つ丁寧に調理された料理と
ここでしか体験できない
“共育の寿司時間”を体験させて頂きました✨

ありがとうございました♪
ご馳走様でした♪

2026/01/27 更新

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