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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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あっさりとこってりの“いいとこ取り”な一杯
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2026/01/28 更新
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おすすめしてもらって伺ったラーメン店「水輝（あくあ）」。店名が軽やかで爽やかで、ラーメン屋さんらしくないところが印象的でした。
今回いただいたのは「鶏TON白湯」。
麺はもちっと太めですが、量はやや少なめで、最後まで重たさを感じることなくいただけます。
スープはとろみがあり濃厚ながら、豚骨ラーメンのような油っこさや臭みはなく、後味は意外にもあっさり。かつお粉が入っているかのような、ほんのりざらりとした舌触りも特徴的でした。
名前に鶏白湯というワードが入っていたので淡白な味を想像していましたが、旨みやコクが重なり、あっさりとこってりの“いいとこ取り”な一杯。
やめておこうと思いつつスープもつい飲んでしまうほど最後までとても美味しくいただけて、「おかわりしたい」と思ってしまいました。
次は大盛りにチャレンジしてみたいです。