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GINZA SIXのすぐ近くにある完全予約制のお寿司屋さん。友人のお誕生日祝いにお伺いしました！
檜の一枚板を使ったカウンターは高級感があり、カップルからビジネス利用までお客さんの層も幅広かったです。個室もあるようで、会食などでも使いやすそうと思いました！
今回頂いたのは、おまかせコースです。
どのネタも本当に美味しかったのですが、特に美味しかったのは、中トロ、コチ、金目鯛炙りです⭐︎
中トロは口に入れた瞬間にとろけて、赤酢を使ったやや硬めのシャリとの相性が素晴らしかったです…
ふわっとほどけるシャリの食感も楽しめました。
珍しいコチはすだち岩塩で、とても香り豊かに。
金目鯛は脂の乗った金目鯛を炙ることで皮目が香ばしく、レモンと岩塩でさっぱりいただきました！
大将やスタッフの方もとてもフレンドリーで気遣いがあり、シャリの量など適宜配慮いただき、ありがたかったです。
銀座の中ではリーズナブルな価格でいただける本格的な江戸前寿司は、コスパ抜群だと思います♡
ぜひまたお伺いしたいです！
ご馳走様様でした！
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最後まで読んで頂き誠にありがとうございます！
気軽にコメント頂けましたら返信させて頂きます。
少しでも皆様のグルメ情報のご参考になれば幸いです♡