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テレビで観る弓削シェフのお店はみなとみらいにあると知り、思い切って行ってきました。
弓削シェフの素材、料理、食べ手、作り手への愛情あるコメントが好きでして。
お店は地下にあり、お昼でも落ち着いた雰囲気です。
お席もほとんど満席のようです。
コースランチと、ワインのペアリングで楽しませていただきました。
A5和牛サーロインのスピエティーノ
鯵のインサラータ
アスパラのズッパ
剣先烏賊とカラスミのリゾット
神石牛のロースト
スパゲティポモドーロ
ココナッツのジェラート パッションフルーツ
カンノーロ
コーヒー
特にインサラータ、リゾット、ポモドーロ、ジェラートは
これまで食べたことのないような、初めての体験でした。
素敵なことに、パスタは量が選べますので、少食な方も、沢山食べる私や男性陣も安心です。
一つ一つ手間をかけておられて、お腹の余裕があれば、もう一種パスタをいただきたかった。
お酒も良いものが揃っているようで、ワインに詳しくない私も存分に楽しめました。
欲を言えば3点。
ズッパのトルテリーニはちょっと生臭さを感じてしまったのと
再構築したというカンノーロは、普通に出してもらったほうがいいかな〜と思ってしまいました。
酒飲みとして残念だったのは、おいしいペアリングが、ポモドーロの前で終わっていたこと。
そして、それを知らずにワインを待っていた私、、、くすん。
ま、何杯飲んだかわからなくなるほど、心地良く楽しめていたのは間違いなしです（笑）！
横浜にある良いお店であり、勝手もわかったし、またの機会に伺いたいと思います。
定期的に内容を変更しているそうなので、また新しい体験させてもらえそうですね。
ご馳走様でした！