「つけ麺」で検索しました。
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とある平日の昼に利用。 12時半頃で8名待ち、回転が良く15分ほどで入店。 ・特製豚つけ蕎麦 1,600円 ・和え玉シングル 400円 まず麺がとても美味しかったです。 昆布水に浸かった麺はこれだけでひとつの料理として成り立つくらい完成度が高く、豚の旨味のでた背脂入りつけ汁と相性抜群でした。 和え玉もポルチーニ風濃厚ペースト味付けでとても美味しかったです。 ごちそうさまでした。
2024/05訪問
2回
とある火曜の昼に訪問。 伊勢佐木長者町から金沢文庫に移転してからは初の訪問。 11時半オープンに合わせて15分前に行くと2名待ち。この日がたまたまなのかオープン時にも並びは5名ほどでしたが、オープン後続々と埋まり11時45分には店内満席でした。 ・海老ワンタン味噌(冬季限定) 1,250円 ・チャーシューご飯 350円 冬季限定の煮干し味噌は煮干しベースに強すぎない味噌という感じで美味しかったです。 THE味噌という感じではなく、はたまた煮干しという感じでもなくで煮干しが苦手な方でも美味しく食べられる味だなと感じました。 個人的には立地上あまり頻繁に行けないのが世知辛いところです。 ごちそうさまでした。
2024/03訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
早稲田(メトロ)、牛込柳町、神楽坂/ラーメン、つけ麺
とある平日の13時過ぎに利用。 この日は大雨の影響からか5名待ち、20分ほどで入店。 ・冷やし油そば(ニンニク油 中) 1,050円 ・味付玉子 100円 べんてん系独特のツルシコ麺に丼底に埋もれたニンニクダレとチャーシュー、メンマ。 これからの暑くなる時期にたまらない逸品でした。 相変わらず量が多く、ありがたい限りです。 ごちそうさまでした。
2025/07訪問
6回
とある平日の昼に利用。 11時45分で店内満席、5分ほどで入店。 ・味玉中華そば(塩) 1,250円 ・炙り焼豚丼 380円 これまで数回利用したが、全てにおいて安定の美味しさでした。 淡麗系の塩スープは思わず最後まで飲んでしまう美味しさで手打ちのちぢれ麺とよく合います。 ここの名物である味玉も濃厚で美味しかったです。 炙り焼豚丼も相変わらず安定して美味でした。 半年ぶりの訪問でしたが、結構値上げしたなという印象です。 ごちそうさまでした。
2024/07訪問
6回
とある平日の昼に利用。 12時過ぎで店内8割程度、すぐ入店。 ・半熟味玉濃厚つけ麺(大 320g) 1,220円 いわゆるとみ田の濃厚ドロドロつけ麺。 とみ田本店は未食ですが、心の味製麺のつるこしモチモチの麺に濃厚豚骨魚介つけ汁が美味しかったです。 ごちそうさまでした。
2024/07訪問
1回
とある平日の夜に訪問。 20時ごろ行くと店前に3組ほど待ちあり。 15分ほど待って店内へ。 カウンターとテーブル1つの店内、順番の回りの関係上ひとりでしたが、テーブル席へ案内されました。 ・つけ麺大盛(2玉) 1,000円 ・チャーシュー 250円 下調べでもともとデフォルトでも量が多いとのことでしたが、この日はだいぶ腹ペコだったのでつけ麺大盛りにチャーシュートッピング。 大盛りだとかなり量が多くて正直最後らへんは食すより処理という感じでした。すみません。 味はいい意味で期待通りの大勝軒系の甘め魚介な感じでした。 チャーシューもほろほろで美味しかったです。 次からは相当なことがない限り大盛りは控えようと思います。 ごちそうさまでした。
2023/11訪問
1回
激戦区各務原でもトップクラスの名店
2026/01訪問
2回
激戦区上新庄に輝く絶品つけ麺