2回
2024/12 訪問
忘年会第5戦目
つぶ貝 やいとガツオ
カワハギ
カニ身・内子・外子
河豚の骨周りの焼物（だったような…）
バチコ・カラスミ
ウニ（通常サイズ）・ウニ（大将のちゃめっけサイズ）
鰹節削りたて
赤貝（ひも・身）
イカ
ヤイトガツオ
小肌
トロ
ウニ
いくら（大将のお遊び…後ほど通常盛りになりました）
2024/12/29 更新
2024/05 訪問
今回はお呼ばれで伺いました、店構えから良い雰囲気が出まくっています。
入口近くに個室、カウンターはL字１０人掛け位ですかね
まずは生ビールで乾杯もの凄くクリア、サーバーは毎日掃除しているのがすぐにわかる位喉からスッと入って来ます。
最初にお刺身、トリ貝・鰆炙り・アイナメ・ゴンアジ…どれもめちゃくちゃ美味しい、特にアイナメが最高でした。
序盤からお酒にシフトまず盾野川、お刺身とバッチリなペアリングでした。
色々な銘柄がありどれも美味しい、しかし結構飲んでしまいましたので銘柄は失念しました…。
その後もおつまみや当て中心に結構なボリューム、
ハモの湯引き＋淡路島の玉ねぎ・焼きキンキ・数の子のアテなど、お酒が進み過ぎて記憶が怪しい…
そして握り、マグロ三種…当然美味しい、まだまだ食べるぞと意気込むも、アテ食べ過ぎ&お酒飲み過ぎで握りはこれのみ…ネタケースには魅力的なネタがたくさんあっただけに残念でした。
大将のお人柄・味・店全体のホスピタリティーは本当に素晴らしい、初めてでしたけど居心地も凄く良かったです。
お値段の方がわからないので
（おそらく自力では中々来れない…）
気軽には行けないかと思いますが、また訪れたいと思わせる素敵なお店でした。
ご馳走様でした。
生トリ貝・ゴンアジ・アイナメ・鰆炙り
キンキ半身
2024/05/29 更新
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本日は会社の会議メンバー3人で忘年会で秋野さんへ、中々行けないのでメンバー一同社長に感謝です。
予約時間より少し早く着きましたが私達3人以外の席は満席でした。
オーダーは大将にお任せで…前回おつまみがボリュームあり過ぎてお寿司まで辿り着けなかったのでお寿司に辿り着けるおつまみの量＋お寿司でとお願いしました。
まず生ビールで乾杯、前回同様生ビールの泡がすごくクリーミーです。大概一杯目は生ビールですが、「？、もひとつやな…」ってなる生ビールを出すお店もすごく多い中、まず頼みたくなるお店の一つですね。
突き出し3種、フグ皮・焼きホタテ・タイの子（？）
どれも美味しくビールが進みます。
次からお刺身、ヤイトガツオ（身の間にスライスニンニク）・つぶ貝両方ともとても美味しいですが、特にヤイトガツオが美味しすぎました。「これカツオ？」って位濃厚な脂の旨みとしっとりした食感です。ホンマに美味しい！
次はカワハギの刺身・肝付き。肝を身で巻いていただきます、美味しい…身はもちろんのこと、肝めちゃウマです。
次はカニ、身はもちろんですが内子が大好きなので物凄く楽しめました。
カワハギから日本酒に変わってます、酒が進みまくります。
焼物も骨周りが美味すぎる、その後にカラスミ＆バチコ、日本酒のアテ最強コンビの登場で1人テンション上がります。
特にバチコは初めて食しました、香ばしくて何とも言えない良い香り…日本酒の量がさらに加速、このままではまたお寿司前に食べれなくなる…この頃合いで「そろそろ何か握りましょうか？」とお寿司に移行しました。
一緒に行った人がもう満腹とのことで先にウニを注文、それに合わせて他のメンバーにもウニを…画像にもありますが大将のお遊びが発揮されています。
味はもちろん言うまでもなく美味しいです、嫌な臭みは一切ありません。最初にこれを食べたらウニ嫌いにはならないかと勝手に思ってます。
ウニのパフォーマンスもですが、この後に鰹節をその場で削っていただくパフォーマンスもされていました、外国人の方もカウンターにおられましたが物凄くウケていましたね。
この後、赤貝・イカ・ヤイトガツオ・小肌・トロ・大盛りウニ・いくらといただきました。
どれも美味すぎますねハズレなし。今回は特にヤイトガツオが印象に残りました、一緒に行った同僚も大絶賛でした。
結構長居させていただいきましたが、最後まで飽きる事がなかったです。店主は握りながらトークしながらパフォーマンスしながらお酒を受けながら…カウンター隅々まで神経が行き届いていました。
「色々おつまみ＋お寿司を食べたい」と伝えていたので、料理のタイミングも間が空けずに出していただきました、色々な種類をたくさん楽しめて大満足です。
食事はもちろん、ホスピタリティ・お店の雰囲気の面からも大変満足できるお店です。
また是非伺いたいです、ご馳走様でした。