かっつん.Fさんが投稿した焼き鳥 のあみ（大阪/茨木）の口コミ詳細

時間通りに到着、前回同様店前に「本日満席です」の貼り紙、完全に満席これを2人で回してるのは本当にすごいです。
いつものお任せコースは生ビールでスタート
今回のドリンクは…山﨑ハイボール→得月 純米大吟醸 → 七本槍 純米大吟醸→赤ワイン メルロー→
雪の茅舎 純米吟醸→みかんジュース
途中酔い過ぎました…。

どれも美味しかったですが。今回はソリレスが最高。今回の脂乗りは凄かったです。
あとおびと椎茸と心のこりがめっちゃ美味しかったです。
ねぎまも今回は塩、ネギの甘みが良いです。
〆はやはり鷄釜飯、濃厚鶏スープと一緒にいただきました最高の締めです。
デザートにシャーベット、口の中サッパリで終了
今回も大満足でした。
今後どんどん予約が取りづらくなるような気がしますね、本当に勢いを感じるお店です。
また伺いますね、ご馳走様でした。

待ち合わせより少し早めの到着、店前に「本日満席です」の貼り紙が…相変わらずの人気店早めの予約を必須です。
ひと月ぶりに会社同僚と「焼き鳥 のあみ」さんへ、「お久しぶりですね！」…いやいや今年1番来てる店ですけど（笑）
いつものお任せコースは生ビールでスタート
「おっ！」最初の定番3種盛りに銀杏が…基本同じコースなのですが細かいところを色々と変えてくれる演出素敵です。
その後のドリンクは…得月 純米大吟醸 → 七本槍 純米大吟醸→東洋美人 純米大吟醸→大信州 純米吟醸
メルロー×2→みかんジュース→烏龍茶
お酒はどれも一級品で美味しいのですが、今回はみかんジュースがめちゃくちゃ美味しかったです。

序盤のさっぱり系を日本酒と脂しっかり辺りから赤ワイン…いつも通りの合わせでしたが今回の焼き鳥はまさかのオール希少部位！
最初のえんがわでいきなりヤラれました。
サッパリしてるのですが上品な脂もあってめちゃくちゃ美味い、日本酒合います。
この後もおび•おうぎ•白子•心のこりと希少部位かつ好きな部位、そしてこの後に土瓶蒸し。
具は地鶏と椎茸の香りが物凄く良い、鶏はもちろんですが椎茸かなり美味しいです。
串に戻ってハラミ、間に挟まっているニンニクがアクセントになって美味しい。
ソリレス•おたふく•せぎも…どれも美味すぎの希少部位まみれでした。
そして最後にねぎま…前回大絶賛したのを覚えていて最終に出してくるのも上手ですね、ねぎの甘みが鶏の脂と合って美味しかったです。
〆は鷄釜飯、鶏の旨み濃厚！
お腹いっぱいすぎて最終のシャーベットもキャンセル、また次回に…。

今回は驚きの希少部位祭り、最高でした。
毎回違う物を出そうとする気持ちが嬉しいですね、いつもありがとうございます。
次回は何が出てきますか？…笑
ご馳走様でした。

今月2回目の訪問、会社同僚と「焼き鳥 のあみ」さんへ…気付けば10回目、ここ数年で1番伺っているお店です。
いつものお任せコース、生ビールでスタート…その後のドリンクは
得月 純米大吟醸 → 七本槍 純米大吟醸→播州一献 純米吟醸 超辛→東洋美人 純米大吟醸→山崎ハイボール→カベルネソーヴィニヨン→メルロー→烏龍茶…序盤はさっぱり系のアテが多いので日本酒に合わして、脂しっかり辺りから赤ワインでしっかり酔います…。
今回の焼鳥は自分が好きなソリレス•おび•心のこりといった希少部位はもちろん美味しかったのですが、今回はねぎまが1番でした。
こちらのお店は野菜にもこだわっていますのでねぎも甘くて美味しい、鶏の脂とめちゃ合います。
焼鳥の定番ですが意外とコースに入ってこないので久しぶりに堪能しました。
〆は鷄釜飯、最初はそのままいただきます…鶏油で炊き上げた釜飯は鶏の旨み濃厚で美味しい、2杯目は濃厚鶏スープをかけていただきます…物凄く濃いですがサラッといただけます。
最終のシャーベットをいただき口の中をリセット…今回も超満足でした。

いつも通りの満席、飛び込みでの入店は難しそうなので早めの予約をおすすめします。
同僚は既に来月の打ち合わせ後に予約しているとかしていないとか…。
それではまた来月伺います、ご馳走様でした。

本日は会社同僚と「焼き鳥 のあみ」さんへ
前回同行者が体調不良で先月一度キャンセルしているのでほぼ2月ぶりの訪問です。
同僚を待っている間店長が「ようやく入りましたよ、◯◯さんが来るのに合わせて！」とのこと、冗談でも嬉しいですね。私の好きな「得月 純米大吟醸 精米歩合28%」が入荷していました。
酒米を28%まで磨き上げた超贅沢かつ手間のかかるお酒で雑味がないキレイな味わいのお酒です。
同僚到着→生ビール→2杯目で得月頂きました…美味過ぎます、その時に出ていたタタキとも良く合います。
この後、「七本槍の純米大吟醸」…ほのかに甘くサラサラいただけます、何故かわかりませんが前飲んだ時より美味く感じます…食中酒に良いですね、おかわりしました。
この後赤ワイン、メルローのオーガニック…しっかりした重ための赤、毎回飲むお酒のパターン決まってきたな…。鶏の上質な脂を流してくれます、ワインは食事と一緒が最高です。焼き鳥とマリアージュしまくり、今回も最後までこちらでいただきました。
焼鳥は希少部位多めで出していただきましたが、今回は「つなぎ（こころのこり）」が最高に美味しかったです。
いつも〆は鷄釜飯ですが、今回は初の「焼きおにスープ茶漬け」です。
カリカリの焼きおにぎりに濃厚鶏スープをかけていただきます…美味いに決まってますね、スープがしみます。
最終のシャーベットをいただき、今回も完食です。

週の半ばでしたが相変わらず満席、予約も早目でないと中々取りにくくなっていますのでお早めに。
次回は新たな日本酒とコースにソリレス希望です、今月既にもう一度予約しているようですが…笑
また近々伺います、ご馳走様でした。

またまた会議終わりに会社同僚と「焼き鳥 のあみ」さんへ
月一ペースでの訪問になっています、同僚はそれどころじゃない位のペースですが…。
コースはいつもの同僚コース、生ビールをオーダー後飲みながらメニューに目を落とすと芋焼酎「萬膳」や日本酒「洗心」などレアなお酒が…焼鳥はもちろんサイドも美味しいのですが、お酒にも力が入っていて回数来ても飽きないです。
ビールの後日本酒「洗心」の純米大吟醸を…サラサラというより熟成が効いてる感じのお酒、美味しいです。この後同僚持ち込みの赤ワイン（少し軽め）そして前回も飲んだ店長おすすめ赤ワイン（しっかりとした重め）、どちらもメルローでした。焼鳥とマリアージュしまくり、今回も最後までこちらでいただきました。

前菜・タタキ・サラダ・ガリ・焼鳥・箸休め・ご飯物・デザート+飲み放題…と内容はコースの概要は同じですが、今回はレア部位が多く、「えんがわ」「うなじ」「もん」が初でした、毎回色々変えて出してくれるのも嬉しいですね。初物も全て美味しかったですが、今回は「ソリレス」が最高でした、外カリ中じゅわで火入れ完璧です。
〆は最高に美味い鷄釜飯、鶏の味がご飯一粒一粒に染み込んでいて何回食べても飽きません。濃〜い鶏スープともよく合います、同僚はスープ茶漬け風でいただいていました。

相変わらずの満席、何組かは飛び込みで来られていましたが座れずじまいでしたね…予約必須です。
今回も大満足、次回も新しいお酒やさらなるレア部位をお願いします、ご馳走様でした。

本日も会議終わりに会社同僚と「焼き鳥 のあみ」さんへ
1月ぶりの訪問です、同僚を待っている間にふと厨房をみると私が好きな芋焼酎「八幡」が鎮座、店長が「入れましたよ」とのこと…前に話した時に「芋焼酎で1番好きなの何ですか？」と聞かれた時のこと覚えてたんですね…流石のホスピタリティ、食べる前から良い気分になります
今回もオーダーは同僚のお任せコース、生ビールでスタート。前菜と一緒にいただいた後に「八幡」をロックでいただきました、美味いですね…芋の香り最高です。焼酎ブームも落ち着いて手に入りやすくなったとはいえ、「八幡」置いている店はあまり多くないので嬉しいですね。
今回はこの後日本酒「東洋美人」の純米大吟醸をいただいて、赤ワインに移行しました。店長にお任せでオーダー、「任せてください、これで」とメルローを…しっかりした重ための赤、オーガニックなのも嬉しいですね。焼き鳥とマリアージュしまくり、今回は最後までこちらでいただきました。
もう7回目で書くこと同じですが、今回はお酒メインでコメントしました。

前菜・タタキ・サラダ・ガリ・焼鳥・箸休め・ご飯物・デザート+飲み放題…こちらが6500円から楽しめます。価格度外視で良い物を出すお店はたくさんあるかと思いますが、味が高レベルかつ価格がリーズナブルなお店は中々ないかと思います。

相変わらず満席、早めの予約必須です。
次回はさらさらと飲める日本酒+レア部位をお願いします、ご馳走様でした。

本日は会議終わりに会社同僚と別の部署の後輩3人で焼き鳥のあみさんへ
3か月ぶりの訪問で今回もオーダーは同僚のお任せコース、生ビールでスタート。
今回も日本酒中心で行きます…「七本槍」「東洋美人」「楯野川」全て純米大吟醸、東洋美人が甘くて何杯も飲める感じで参加者全員好評でした。

もう流石に書くことなくなりましたので同僚スペシャルコースのあさらいを…前菜・タタキ・サラダ・ガリ・串十本（多分…）・箸休め・一品（今回はレバーパテ）・ご飯もの+汁物・デザートです。
味はもちろん、気遣いも相変わらず素晴らしかったです。
途中ワインに変えましたが、今回も体調万全で全て食べきり大満足です。

今日も満席、早めの予約必須です。
またこのお店のお客様も感じ良い人ばかりなんですよね、カウンターに座られた方とも楽しく飲めました。
次回はさらなる希少部位またはレアな日本酒お願いします、ご馳走様でした。

本日は会議終わりに会社同僚と2人で焼き鳥のあみさんへ
年末の忘年会以来の訪問、毎回ですがオーダーは同僚のお任せコース…こちらのお店に来る時必ず一緒に来ている同僚はのあみさんの超ヘビーユーザー、おそらく1番来ているお客さんでは？と言うくらいよく来ているようです。
コース＋飲み放題生ビールでスタート、やっぱりここの生ビールは美味い。前回ワインで死んで最後まで食べきれなかったので今回は日本酒のみで行きます…「楯野川」「七本槍」「裏メニュー…（店長にお尋ね下さい）」「作」といただきました。
こちらのお店では1本特に入手困難な日本酒を展開しています（多分ですが…）、前回が「得月」今回はそれが「七本槍の純米大吟醸」のようです。日本酒2杯目にいただきました、美味しいですね。
自分の好みは良い香り+サラサラと飲めるといった曖昧な物ですが、こちらのスペシャル（勝手に命名）は毎回自分の好みに合います。
同僚スペシャルコースは前菜・タタキ・サラダ・ガリ・串十本（多分…）・箸休め・一品（今回は鶏と椎茸の土瓶蒸し）・ご飯もの（今回も鷄釜飯、色々選べます…多分）+汁物です。大部分の構成は同じですが細かい部分で食べさせ方を変えてくれたり、苦手な食材を覚えていて違う物や薬味を変えたりして提供していただけます。
全て美味しいですね、いつも通り最後の方は画像ありませんが…。焼物はふりそでとソリレスが特に美味しかったです。あと土瓶蒸し、美味しい椎茸と鶏の出汁がめちゃくちゃ美味いです。そして最後の鶏油のスープで炊き上げだ鶏釜飯、これがめちゃくちゃ美味い。一緒に出てくる濃厚鶏スープをかけて雑炊風にしても楽しめます。
いつも飲み過ぎで最後まで食べきれない事が多く、同僚が1.3・僕に私が0.7位の感じでしたが、今回は体調万全で全て食べきり大満足です。

いつ来ても満席、この状況で料理とお客さんをさばけるオーナーは本当にすごいですね、会話も楽しいですし。飛び込みでの入店は遅めでないと難しいほどの人気店、予約必須です。
また次回希少部位お願いします、ご馳走様でした。

本日は忘年会実行委員の打ち上げ忘年会を焼き鳥のあみさんへ

ぼちぼち疲れがピークに…3日休肝日明けのビールでスタート、ここの生ビールはいつも美味しいです。一瞬で飲み干して早々日本酒にシフト、その後は純米大吟醸の「得月」→純米大吟醸「盾野川・無我」→純米吟醸「作・銘柄失念…」→日本酒•「完全に忘れました」…おすすめの日本酒が続けて出て来ました、どれも特徴があり美味しいです。初めて飲んだ中では盾野川が好みでした。ただ得月が好みすぎるので毎回一位は得月です、もちろん好みですがのあみさんで得月を超える日本酒に出会いたいですね。

コースはいつも通りお任せ、お通し・ガリ・タタキ・サラダ、店長マル秘メニュー、からの串になります。
ササミ・肝、相変わらず絶妙な火入れです。
ここから赤ワインに…これが命取り、この辺から急に記憶と体調が怪しくなって来ました。
その後にハラミ、そこから串は何が出て来たか不明and写真撮らず…その後確か鶏ときのこの土瓶蒸しと締めの鷄釜飯が出たような気が…。
大好きな釜飯はほんの少し食べただけでしたが、同行者が頼もしくて全て平らげてくれました。　

今年4回目、1番飲みに行ったお店となりました。いつも終始満席、早目の予約がおすすめです。
相変わらず美味しかったのですが、不完全燃焼でした…次回は体調万全で伺います、次はラストまで全て食べますので…。
ご馳走様でした。

本日も同僚とで焼き鳥のあみさんへ（3回目）

健康診断対策に4日間禁酒…月曜ぶりのビールでスタート。いつもより苦く感じます、気のせいでしょうけど…その後にジン「六」のソーダ割り、持ち込みのスパークリングワイン、日本酒を…スパークリングワインは一般には販売していない希少なもの、辛口で焼き鳥とマリアージュしていました。

コース自体は前回と内容はほぼ同じですが、前に出した物を店主が覚えていて色々と変えて串や一品を出してくれます。今回の焼物はふりそで•ソリレスが特に美味しく、一品は鶏と椎茸の土瓶蒸しがものすごい良い出汁が出ていて最高でした。この最高の出汁で鶏しゃぶを出すことも検討中とのことでしたのでまた楽しみです。
最後に鷄釜飯と鶏スープで〆…出汁＋鶏油がものすごく効いています、この釜飯は本当に美味しいです

今回3回目ですがやはり終始満席、特に週末は早目の予約がおすすめです。
美味しい鶏と丁寧な接客、価格以上の満足が得られるかと思います。ご馳走様でした。

本日は同僚と3人で焼き鳥のあみさんへ（2回目）

ひと月ぶりの訪問、前回同様オーダーは同僚にお任せしています。
コース＋飲み放題生ビールでスタート、美味い…アッサリ飲み干して2杯目をオーダー、前回色々飲み過ぎてキツかったので今回は日本酒メインで…「作」「得月」「新開」「真澄」といただきました。
どれも美味しかったですが、特に「得月」は別格でした。日本酒の良い香りを残しながら雑味を全く感じない仕上がり、日本酒が苦手な方でも飲めるのではないかと思います。

コース自体は前回とほぼ同じ内容なので大部分は割愛しますが、満足度は初回と変わらずどれも大変美味しいです。焼物は振りそでとこころ＋こころ残りが特に美味しかったです。
変わった所ではピザが出て来ていましたがこれも美味しいですね、同僚は辛いソースにハマっていました。私は辛いのが苦手なので蜂蜜でいただきました、チーズとマッチして酒が進みます。
最後に鷄釜飯と鶏スープで〆…出汁が効いていて本当に美味しいのですが、お腹が一杯過ぎで今回も軽くいただいて終了…同僚は1.5倍分程を余裕でたいらげていました。

前回一度来ただけですが、店主が前に来た時のことを覚えまくってて驚きました。次回も覚えていたら食べていない部位お願いします。

味も居心地も抜群なお店、今回も終始満席、早めの予約は必須かと思います。
再リピート確定です、ご馳走様でした。

本日は同僚がどハマりしている焼き鳥のあみさんへ

開店時間より少し早く着きましたが既に2組様が店前で待っていました。
開店後カウンターに通されメニューを拝見…色々希少部位もあり楽しみです。

オーダーは同僚にお任せしています
コース＋飲み放題、生ビールで前菜をつまみながらのスタート
まず出てきた生ビールの泡がすごくクリーミー、雑味なしでスルスル喉に入っていきます。
食事が美味しくても生ビールが残念…というお店は結構多いと感じます。こちらのお店は初来店ですが、サーバーの掃除が行き届いていますね。お店自体も入店した時から清潔感を感じました。
ますますこの後のお料理が楽しみです。

前菜は3種、鶏ハムのカプレーゼ•だだちゃ豆•厚揚、鶏ハムはしっとりしていて中にトマト、ジェノベーゼソースもかかっていてさっぱりいただけます
次は播州タタキ2種、カメビシ醤油のソイソースをつけていただきます。
まずムネ肉を…パサパサになりがちな部位ですがむしろジューシーに感じます。
モモ肉…外カリ中じゅわですね、めちゃくちゃ美味しいです、ジン六ソーダでいただきました。
残ったソイソースを小皿にとらせてもらい焼き鳥にも使用させていただきます。

次にサラダですが、見た目は普通のサラダですが素材とドレッシングどちらも素晴らしいですね。
これだけでオーダーとれる一品、野菜はシャキシャキ＋アボカドのねっとり＋散らされたグレープフルーツの酸味で口の中が楽しいです。
そして焼き鳥のお供に「焼き鳥屋のガリ」、焼き鳥の合間に箸休めでいただきましたが、これだけで酒もいけます。ここから日本酒にチェンジ

焼き鳥の一品目…まずササミのわさびのせから、わさびはその都度おろしています。
ややレアで抜群の火入れ、美味しいです。
結論から言うと一品同様、串もどれも美味しく全くはずれなしでした、素材も火入れも抜群です。
「おうぎ」や「白子」といった希少部位も楽しめましたし、1番好きな「ふりそで」も出していただけました。焼き物のなかでは今回MVPです。

最後に鷄釜飯と鶏スープで〆
鶏釜飯もスープも鶏の出汁が効いていてメチャクチャ美味しいです、炊き上がりのご飯の硬さもやや硬めで本当に美味しいです。
これだけを食べに来ても良いくらいではないでしょうか、同僚が釜飯にスープをかけて雑炊風にして食べていました、めっちゃ美味しそう…。
最後お腹が一杯過ぎてそこまで到達できなかったことのみ心残りです。

お店は終始満席でしたが、店主はトークしながら全てのテーブルまで目が行き届いていると感じました。料理が中々来ないみたいな事も一切ありませんでした。
食事はもちろんホスピタリティの面からも大変満足できるお店、予約は必須かと思います。

また伺います、ご馳走様でした。