この口コミは、グルメ澤さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：5.0
-
￥1,000～￥1,999 / 1人
-
-
料理・味 -
-
|サービス -
-
|雰囲気 -
-
|CP -
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味-
-
| サービス-
-
| 雰囲気-
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク- ］
【ラーメン百名店】
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-329748458 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-329748458","content_type":"ReviewImage","content_id":329748458,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-329748469 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-329748469","content_type":"ReviewImage","content_id":329748469,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-329748476 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-329748476","content_type":"ReviewImage","content_id":329748476,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-329748480 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-329748480","content_type":"ReviewImage","content_id":329748480,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-329748483 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-329748483","content_type":"ReviewImage","content_id":329748483,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2025/11/23 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
ルクア大阪地下2階にある「篝」へ。
コチラは「ラーメン百名店」にも選ばれている人気店で、本店は銀座でミシュラン選出店。
本日は「鶏白湯トリュフSoba」を注文。
自慢の鶏白湯スープに黒トリュフペーストと白トリュフオイルを加えた贅沢な一品。
まずはペーストを混ぜずにスープを飲むと、濃厚なポタージュスープのように鶏の旨みをダイレクトに感じられる癖になる美味しさ。
次にペーストを混ぜていくと、トリュフの香りに満たされまた違った風味に変化。
もちろん中細麺との相性も抜群。
低温調理の鶏チャーシューがまたスープに合う。
穂先メンマや紅芯大根等のトッピングの野菜も色々入っており、食感もそれぞれ違うのがスープと絡み美味しさ倍増。
野菜の種類も季節によって変わるらしい。
フライドオニオンとおろし生姜の薬味もまたいいアクセント。
ちなみに、食べた後しばらく口の中にトリュフの香りが漂い続けるので注意。
味はもちろん店員さんの接客も気持ち良く、人気があるのも良く分かる。
次回は「濃厚つけSoba」も食べてみたい。