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おまかせコース(12,000円)のみ、カウンター8席のお店。店主との距離が心地よい広さです。席間は比較的余裕あり。 最初にツマミが4品、その後握りが続くパターンでした。 以下、○はツマミ、☆は握り ○山菜(うるい、秋田県産) ○海老と鯛の酒盗 ○本鱒(北海道羅臼産) ○白子(出汁と、醤油、ご飯と混ぜて食べるタイプ) ☆春子鯛 ☆赤貝 ☆甲イカ ☆いわし ☆中トロ ☆大トロ ☆牛肉 ☆コハダ ☆車海老 ☆ウニ ☆穴子の巻物 ☆イクラの巻物 最初にツマミもけっこう出てくるので、呑んべーにも良いし、寿司の巻数も多いので、食べるのメインな人にも良いお店だと思います。 牛肉の握りが出てくる寿司屋も珍しいですが、肉の塊がおいてある寿司屋は初めてでした。 全体的にどれも美味しく、値段もお手頃でコスパ抜群。一人あたり2万円チョイでした。また行きたいと思います。
2025/02訪問
1回
雰囲気はチェーン系、値段もチェーン系、だがクオリティーは高い。≒コスパ最高! 握りは一貫120円〜。 居酒屋なみの1品料理の充実度、寿司屋なのに鳥の焼物まである。天ぷらも充実している。 美味しいお寿司が食べられる海鮮居酒屋のようなお店です。軽く飲みながら好きなネタを食べたいだけ値段を気にせず食べたい時、または、ゆっくり美味しいつまみで飲みながら〆にお寿司を食べたい時に最高なお店だと思います。
2025/02訪問
1回
以前は緑ヶ丘にあったのですが、こちらに移転。 綺麗な店内、大将はフレンドリーでよく喋ってくれます。店は超高級店の雰囲気ですが、大将の人柄で居心地は抜群に良いです。1人でも飽きずにいられます。 つまみ ○煮鮑 ○さわら(京都舞鶴産、適度な脂乗り、酒がすすみます) ○水ダコ(塩とワサビをお好みで。個人的にはポン酢も欲しかった) ○ヤリイカ ○さくらブリ(三重県産、寒ブリの後に獲れるブリをさくらブリと言うらしいです。桜鯛と同じ感じですかね。) ○縞鯵(磯の香りが強く無く、個人的にはこういう方がベター) ○ヒラメ(青森県産、4kgの大物だそうです) ○キンキの焼き(北海道産、間違いなく旨い) 握り ○石鯛 ○キンメ鯛(千葉県安房小湊) ○コハダ(酢加減が絶妙) ○バフンウニ ○マグロのヅケ(何日か寝かしてあるようなネットリ感、絶品です) ○中トロ(強烈な脂乗り) ○マグロの海苔巻き(海苔がメチャクチャ旨い、いつもながら海苔とマグロは相性抜群ですね。) お酒 ○生ビール1(瓶ビール派ですが、瓶は無かったです。) ○冷酒(宮城県、伯楽星) ○冷酒(秋田県、ど辛) ○六ジンソーダ2(大将お勧めでトライ。国産のクラフトジン、香りが素晴らしい。初めて飲みましたが旨い!、是非皆様チャレンジしてみて下さい) ○米焼酎3(ソーダ割り、梅入り、隣の人が飲んでて旨そうだったので頼んでみました。) 握りの貫数は少なめですが、これは人によって大将が調節してくれてるようです。酒飲みには提供スピードもゆっくり目で、ツマミを豊富に、握りは少なめに、といった感じです。客を見ながらそれぞれに合った提供時間、ツマミ、握りのバランスを考えて提供してくれる、ホスピタリティ高。席数結構あるのに、客をよく見てます。プロのお仕事ですね。 お値段は26,000円。
2025/02訪問
1回
有名回転寿司の予約困難さ、待ち時間の長さを避けたい時に1度利用してみたらいかがでしょうか。
2025/07訪問
1回
2025年1月にオープンした都立大駅近くにあるお寿司屋さん。 大将は以前銀座の寿司幸で働いていたようで、このたび独立されたとの事。 13,200円のコースでお願いしました。 ツマミが数多く出てくるので、呑兵衛には良いパターン。 ツマミ ◎アオリイカの沖漬け ◎蛸の甘辛煮 どこでもそうだが、柔らかさにいつもながら感動。酒のツマミに最高です。 ◎ザーサイ、長芋の漬物、オクラ このタイミング(コースの最初の方)で漬物セット出してくるのは珍しい。飲むペースを見てあえて先に回したのかもしれません。そうだとしたら、その心遣いと臨機応変な顧客対応に感謝です。 ◎塩釜の中トロ、シマアジ、真鯛 マグロ、青魚、白身、バランスの良い組合せ。 ブリやカンパチではなくシマアジなのが店主のこだわりを感じる。 ◎真鯛の白子(生姜醤油、レモン果汁) よく出るタラの白子と比べると、濃厚さが薄い分、海の香りを感じられます。タラに比べると罪悪感は低い味です。良い意味でしつこくなく食べやすい。どちらが好きかは好みの問題ですね。 多分初めて食べたと思うのですが、美味しかったです。 ◎蟹 種類は忘れてしまいました。多分毛ガニだったような。。。定番の旨さですよね。日本酒に合います。 握り ◎まぐろ赤身 ◎中トロ ◎ヒラメ ◎コハダ ◎カンパチ ◎海老(ブラックタイガー) ◎ウニ ◎イクラ 握りはご飯少なめ、軍艦は小さめサイズでした。 お願いしたわけではなく聞いたわけでもないので、これがこの店のスタンダードなのか、呑み中心に見えたからご飯少なめにしてくれたのかは分かりません。 エビスビール(瓶) 加賀鳶 高千代 緑茶ハイx3 この界隈では、かなり良いお寿司屋さんだと思います。大将も若く見えるので、今後さらに良くなっていきそうな感じがします。また行きたいと思います。
2025/04訪問
1回
名物のノドグロは1度食べるべき絶品の一品。