ようへいBabyさんが投稿したCOWMAN STEAK CLUB（東京/赤坂）の口コミ詳細 [食べログ]

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COWMAN STEAK CLUB赤坂、溜池山王、六本木一丁目/ステーキ、ダイニングバー、イタリアン

1回

夜の点数：4.7
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.7
  
  |雰囲気 4.7
  
  |CP 4.7
  
  |酒・ドリンク 4.7

1回目

2024/04 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.7
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク4.7 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

赤坂でTボーンを食べるならここ。900℃で焼く迫力のステーキ

[場所　赤坂駅より徒歩5分ほど]

友人に
「Tボーンステーキといえば、まずここに行けば間違いない」
と強くすすめられて訪問した
“COWMAN STEAK CLUB”さん。
実際に伺ってみて、その言葉にしっかり納得できる内容でした✨

今回たのみましたのは
◾️圧倒的人気No.1【プレミアムコース】全6品（11,000円）＋飲み放題（3,500円）。

まず印象に残ったのが、お店に入った瞬間の雰囲気。
入口に飾られている絵は、アメリカの自社牧場で牛が見ている風景を描いたものだそうで、これがとても印象的。
これから肉を食べるぞ、という気持ちを自然と高めてくれます。

コースはアミューズの
【COWMAN特製ミニバーガー】からスタート。
一口サイズながら、肉の旨みがしっかり詰まっていて、期待値が一気に上がります。

続く【COWMANユッケ】
は、肉の甘みとタレのバランスがよく、重たさを感じさせません。
サラダは清見オレンジとフリルレタスのサラダ（バルサミコリダクション）。
口の中をさっぱり整えてくれる構成で、次のメインへの流れがとても良いです。

そして主役の
【PORTER HOUSE Tボーンステーキ】
こちらのステーキは、アメリカ・ユタ州キャッシュバレーからフレッシュのまま直送され、自社牧場で育てられた牛を使用。
牧草を中心に、仕上げの一週間はとうもろこしを与えて育てているそうです✨

焼き上げには、カリフォルニアから特注した900℃対応のステーキ専用サラマンダーを使用。
この高温調理によって、表面は香ばしく、中はしっとりとした肉質に仕上がっています。
ヒレとサーロイン、両方の部位を一度に楽しめるのもTボーンならではの魅力ですね✨

付け合わせのマッシュポテトも主役を引き立てる存在で、ステーキとの相性は言うまでもありません。

〆は【特製ビーフストロガノフ】
肉の旨みが溶け込んだソースで、ご飯が自然と進む一品でした。

デザートは【桜のティラミス】
食後に重すぎず、コース全体をきれいに締めてくれます。

ステーキの焼き、肉質、コース全体の流れ、空間づくりまで含めて、
「赤坂でしっかりステーキを食べたい時」に選びたくなる一軒だと感じました。
肉好きな方にはぜひ訪問してほしいお店です✨

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2026/01/03 更新

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