2回
2024/06 訪問
ほんとおいしいしコスパも最高すぎます！本当は教えたくないシリーズのお店です✨
2026/01/03 更新
2024/04 訪問
本当は教えたくないお店シリーズ②昭和25年創業！味、サービス、雰囲気、コスパどれも最高ランクのすき焼き店、でも実はw✨✨✨
[場所 新宿西口 徒歩5分ほど]
ひさびさ伊吹さんいきたいなーと思い先週から予約して2人で昨夜訪問✌️
シリーズ②は昭和25年創業のすき焼きやさん
“伊吹”さん( ◠‿◠ )
こちらのお店さんですが味、サービス、雰囲気、コスパ(すき焼き一人前4,400、しゃぶしゃぶ一人前4,600)
すべて最高なのですが、
✨オススメ1✨
•しゃぶしゃぶも最高！！！
実はこちらのお店なんとしゃぶしゃぶもとてとおいしいのです(￣▽￣)
昨夜も自分たち以外のテーブルは1組のぞいて、全卓すき焼きの注文でしたw
(普段は全卓すき焼きですw)
タレはシンプルにポン酢とゴマだれ✌️
✨オススメ2✨
•しゃぶしゃぶの〆のうどん
しゃぶしゃぶの〆のうどんは専用の器に塩と出しが入っておりそこにしゃぶしゃぶのスープをついで食べるのですが、
ほんっっっとここのうどんがおいしいのです！！！
うどんだけでうどん百名店いけるのでは？？？
というくらいおいしいです✌️✌️✌️
もちろんポン酢で食べてもおいし✨
✨オススメ3✨
•こだわりの味噌汁
味噌汁も若干柑橘系の味付けの、こだわりのお味噌汁で(250)おいしすぎます！！
1.2週間前の予約じゃないとなかなか予約がとれないお店ですが、
このクオリティ、コスパ、雰囲気そして優しい従業員さんたち、
ハンパじゃないオススメのお店です(°▽°)
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インスタ、ストーリーメインですが食べログよりラフな感じでストーリー投稿してますw
インスタ:yoheiykyk
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2024/04/19 更新
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[場所 新宿西口 徒歩4分ほど／予約推奨]
久しぶりに訪問しました。
新宿西口エリアで、すき焼き・しゃぶしゃぶ好きなら一度は名前を聞いたことがあるであろう
“伊吹”さん
正直なところ、あまり人に教えたくないお気に入りのお店ですが……
やはり何度来ても「やっぱりここはいいな」と思わされるお店です。
この日も迷わず、いつもの定番メニューで。
・しゃぶしゃぶ
・味噌汁
・〆のうどん
・ウーロンハイを数杯ずつ
という、毎回ほぼ同じ構成✨
それでも飽きるどころか、来るたびに「やっぱりこれだな」と納得させられます。
まず驚かされるのが、お肉の質。
しゃぶしゃぶ用とは思えないほど、しっかりと厚みがあり、脂の入り方も上品。
さっと湯にくぐらせるだけで、やわらかさと旨みが一気に広がります。
噛んだ瞬間にジュワッと出てくる肉の旨みは記憶に残るタイプ。
タレとの相性も抜群で、余計な主張がない分、肉の良さが素直に伝わってきます。
この「引き算の美味しさ」が伊吹さんの魅力だと、改めて感じました。
個人的に毎回楽しみにしているのが味噌汁。
脇役になりがちな存在ですが、こちらはしっかり主役級。
コクがありながら重すぎず、しゃぶしゃぶの合間に飲むと、口の中が一度リセットされます。
細かくカットした柑橘系もポイントです✨
そして〆のうどん。
肉と出汁の旨みをしっかり吸ったスープで食べるうどんは、シンプルながら満足度が高い一杯。
この〆があるからこそ、最後まできれいに食事がまとまる印象です✨
この日のお会計は、お酒を数杯飲んで一人あたり6,000円ちょっと。
正直、この内容とクオリティを考えると、今の新宿ではかなり良心的。
同じレベルを求めると、倍近い価格になっても不思議ではありません。
静かに、確実に「美味しい」を積み重ねてきたお店。
だからこそ、長く通いたくなりますし、何度訪れても安心して選べる一軒です。
また近いうちに、ふらっと立ち寄りたくなる。
そんな存在のお店です✨