mana.a33さんが投稿した焼肉犇（東京/中野坂上）の口コミ詳細 [食べログ]

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焼肉犇中野坂上、西新宿、西新宿五丁目/焼肉

2回

夜の点数：4.8
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 4.6
  
  |酒・ドリンク 4.5

2回目

2024/08 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.8
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク4.5 ］

厚切り牛たんが気に入りすぎて再訪

ここの厚切り牛たんが本当に柔らかくて美味しかったので、牛たんを求めて2度目の訪問です。

牛たんとユッケは絶対に食べたかったので最初はアラカルトで頼もうと思いましたが、スタッフおまかせコースには牛たんとユッケに加えて、アラカルトメニューにはないものも含まれているとのことでコースに決めました。

気に入って再訪したお店の多くはクオリティーが下がっていてガッカリする事が多かったのですが、こちらのお店は以前と変わず丁寧な接客と質の良いお肉を提供してくれました。

新メニュも追加されてむしろ以前よりもクオリティー高くなっていて大満足でした。一緒に行った友人も喜んでくれました！

【オーダーメニュー】
スタッフおまかせコース13品 ¥8800
・夏野菜たっぷりミネストローネ
・自家製ひしめきサラダ
・キムチ盛り合わせ
・犇オリジナルユッケ
・特製ひしめき串
・極上犇厚切りタン
・特上ハラミと焼き野菜
・こだわりの和牛ポテトサラダ
・hishimekiしゃぶ
・特製和牛2種盛り

ミネストローネは大きめ野菜がゴロゴロ入っていて器は小さめだけど食べ応えもあり、お腹を温めてくれて食欲増進させてくれます。

サラダは自家製のオリジナルドレッシングが美味しいチョレギサラダ風でした。

キムチは白菜キムチとカクテキの2種類でちょうど良いからさで食べやすくお箸が進みます。

ユッケは以前と変わらずに犇めきのロゴも輝いていました。このユッケは大葉とゴマがアクセントになっていて私好みの味わいで何度でもたべたい。

特製ひしめき串はアラカルトメニューにはない商品です。期待してただけあって見た目も鮮やかでインパクトもありました！こちらはスタッフさんが丁寧に焼き上げてくれました。お肉は特選部位を使用との事でどの部位になるかは食べてからのお楽しみ！
串のままかぶりつくのかと思いきや途中で串から外して綺麗に盛り付けてくれました。
食べてみて部位がわかるほどの舌は持ち合わせていませんが食感の異なるお肉はどちらも美味しかったです。

厚切り牛たんは本日のお目当てのお品です。
こちらもスタッフさんが焼き上げてカットしてくださいます。火入れ加減もベストで1番美味しい状態で今回も最高でした。ここまで柔らかくてジューシーなタンが食べられるお店は多くはないと思います。

ハラミと焼き野菜は夏野菜の茄子がセットでした。
ハラミは焼けば焼くほど繊維から旨味が出てくる部位なので茄子と一緒にじっくりと焼きました。
しっかりと火を通しても硬くなる事なくは旨味がギュっとつまっていました。

ポテサラは和牛がこれでもかってほどにたくさん入っていてポテサラの概念覆してくる一品で、しっかり目の味付けなのでお酒も進みます。

hishimekiしゃぶはスタッフさんが網の上で熱してた特製ガーリックバター醤油にてしゃぶしゃぶをして提供してくれます。しっかりと味が染みていてお肉はめちゃくちゃ柔らかいのでご飯を包んで食べたくなりました。

特製和牛2種盛りはその日のオススメ和牛の希少部位を提供してくれるそうで、この日はカメノコとシンシンでした。
シンシンは綺麗なサシが入っていて口の中で脂が溶け出して旨味が口いっぱいに広がりました。
カメノコは上質の赤身肉でお肉の弾力と柔らかさが絶妙！しっとり食感のカメノコの方が好みでした。

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2024/08/16 更新

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1回目

2023/11 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味4.7
- | サービス4.9
- | 雰囲気4.7
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

高級感のある個室でSNSで話題の映えメニューを堪能

店内はシックで落ち着いた雰囲気で個室もあるので今回は個室を利用させていただきました。

SNSで気になっていた映えメニューを堪能してきました♡牛3つでひしめきって読むのをここに来て初めて知ったのは秘密…

【いただいたメニュー】
◎犇オリジナルユッケ
◎極上犇厚切りタン
◎炙り牛タンしゃぶ
◎hishimeki焼き
◎特選和牛3種盛り当日新鮮な希少部位を。
◎犇名物牛炊き込みの卵かけご飯

オリジナルユッケは卵にお店の名前が書いてあって可愛いの♡ずっと食べたかったやつー！！
しかも金粉がかかっていて豪華で映えてめちゃくちゃ美味しい♡
蘭王というこだわりの卵を使用しており、黄身がとても濃厚。低音調理で生肉に近い食感に仕上げたお肉は大きめにカットされているので食べごたえもありました。

極上厚切りタンはスタッフさんが焼いてくれます。練習を重ねた熟練のプロのスタッフさんなので火入れ加減抜群の状態で提供してくれました。わさびとレモンでいただくと絶品！

タンしゃぶもスタッフさんが焼いてくれます。
ネギを巻いてレモンをギュッと絞って完成させてくれるのですが個人的にはこれが1番好みでした♡
ネギとレモンが相まってタンをさっぱりと食べられるので何個でも食べられそう！

hishimeki焼きは名物のすき焼き風で甘辛いタレのお肉をこれもまたスタッフさんが丁寧に焼いてくださり濃厚な黄身の上にON！！じゅわっと口の中にお肉の脂身が広がり濃厚な黄身のまろやかさと甘辛だれが最強タッグを組んでご飯が欲しくなる一品。

特選和牛3種盛りはイチボ・シンシン・上ハラミでイチボはさっと軽く炙っていただきましたが赤身の肉々しい旨味と綺麗に入ったサシの脂の甘みが感じられて赤身と霜降りのバランスが抜群で、シンシンはとにかく柔らかく口の中でトロケる美味しさ、上ハラミは肉々しさに旨味がぎゅっとつまっていましたがこれも見た目以上に柔らかくて驚きました。

そして卵かけごはんはふわふわのメレンゲの上にユッケと同じロゴ入り卵が乗っていて可愛い♡
こんな炊き込みご飯の食べ方があったなんて斬新〜ふわふわのメレンゲのシュワっと感と黄身のコクが炊き込みご飯をより一層美味しくてくれるんです！
ここに来たら〆はこれに決まりかな〜

見た目も映えるしお肉の質も良い上に個室もあるのでお祝いや記念日などにもオススメです！

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2023/12/01 更新

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