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Hitoshinaya羽田空港第１ターミナル（東京モノレール）、羽田空港第１・第２ターミナル（京急）/レストラン、そば、海鮮丼
記憶に残る朝食
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2022/05/04 更新
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久しぶりの旅行、羽田空港で出発時に立ち寄らせていただきました。7時前から並んでいます。オープンカウンターだけの店、店員さんが手際よくテキパキ動いています？
鮭定食かお粥の２種から選べますが、お腹減っていたので鮭定食にしました。
鮭御膳 ¥1,500
御膳が来る前に、出し汁が食前酒のようにでてきました。グルソー臭くなく美味しい。これはご飯も期待できそう♪
でてきた鮭定食は、木箱のような器に盛られ、インパクトあり。鮭も肉厚で勿論きちんと焼かれています。味噌汁が白味噌でコクがあり、冷や汁のよう。店員さんに聞くと、大豆をすったものが入っていれとのこと。美味しい。
付け合わせで 明太子&なめ茸¥200 を注文。お店一押しの千葉県産多古米によく合います。
鮭についていた大根おろしはしっかり目の味がついていますが、山椒とジャコを絡めているとのこと。これだけでご飯が食べられそう。
¥1,500の価値ありますが、お店ＨＰに10%割引クーポンが‼️ しっかり使わせていただきました。ご馳走様でした。
ランチ、夜はまた違うメニューのようですので、利用してみたいです。