1回
2025/06 訪問
これは…⁈百名店やミシュランも間近かも…⁈
L'ARBRE
2025/06/23
この度はL’ARBREでのお食事体験を、
愛情あふれるお言葉でご紹介いただき誠にありがとうございます。
そして、普段リピートをされないという中で
再び当店をお選びいただけたことに、心より感謝申し上げます。
私たちが掲げる“ニュークラシック”は、
フランス料理の技法に敬意を払いながら、日本の食材の素晴らしさや
生産者の想いを最大限に生かすことを目指す料理です。
お感じいただいた“引き算”の美しさと、素材の旨味の層――
まさにL’ARBREが大切にしている核であり伝わったことが本当に嬉しく思います。
パテアンクルートやコンソメスープなど手間ひまを惜しまず仕立てた一皿一皿が、
お客様の心に残る体験となったことは、料理人冥利に尽きます。
ペアリングも、料理との相乗効果を大切に、
スタンダードやハーフ、グランヴァンを交えたグランペアリング、ノンアルコール、
さらにはシャンパーニュフリーフローと、多彩にご用意しております。
ソムリエも心を込めて、お一人おひとりに合わせたご提案をしております。
個室や空間に関してもご満足いただけたとのこと、大変光栄です。
記念日や大切なひとときに寄り添える場所として今後も進化し続けてまいります。
テラスの樹がすくすく育つように
L’ARBREも皆さまに愛されながら、根を張っていけますように。
またのご来店を、心よりお待ちしております。
2025/06/13 更新
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これぞフレンチ、これぞ国産食材というのをヒシヒシと感じる
日本に生まれてよかった
なんと独自のルートで仕入れた産地直送の食材を楽しめます。季節によってかなり食材が変わってくるのでそこがまた良い。めったに同じお店をリピートしない私も大満足です
フランス料理って足し算なイメージやん？
素材がめっちゃいいからフランス料理にしてはシンプルなの！引き算してるの！でもソースとかやっぱりフレンチで、とにかく素材の旨味をすんごい感じるの
そう、旨味がL’ARBREさんの1番の特徴だと思う。素材から最大限に旨味を引き出すための手間がすごい。一品一品本気で解説してもらいながら食べたら6時間はかかると思うこのコース。文章に起こすと読む気をなくすくらい長いので、あえて省略します…！笑みなさん現地で聞いてみて
一番印象に残っているお料理はパテクルートとコンソメスープ。。。二つあるｗ
両方とも四日間以上かけて作る大作
私が感じた旨味を最大限に感じるお料理でした。お口の中で次から次へと旨味が爆発し、幾重にも重なります
『Menu L'ARBRE』コース（14900円）
多分11品前後に食後のドリンク、お土産ついてこの価格…
食材の質や料理の手間、そして味。
全てを加味すると本当にありえない価格に感じます
ちなみに7月末くらいから値上げらしい…
でもお料理の内容もパワーアップするそうで楽しみです
アルコール、ノンアルコールのペアリングもあります
もちろんソムリエさんがめちゃくちゃ丁寧にドリンク作ってくれます。オシャレ〜
個室があるのもすごく良い。現時点では個室料金とってないって！しかも2人から使えるそうで…すごすぎ
お店の雰囲気もとてもよく、写真を見てもらえば分かりますがどこを切り取っても絵になる！
記念日、デートにものすご〜くオススメ
ちなみにお店の名前はフランス語で樹。テラスにシンボルの樹が飾ってありますがこの木が鉢植えに収まらないくらい成長するくらい続いて欲しいお店です