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鉄板焼 花代官山、恵比寿、中目黒/鉄板焼き、ステーキ、海鮮
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夜の点数：4.9
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク5.0 ］
食材の旨みを最大限に引き出した贅沢鉄板焼き
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2025/03/01 更新
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近くに予定がありゆっくりと鉄板焼きをいただきたかったので、こちらのお店を予約しました。
閑静なエリアの2Fにある鉄板焼き屋です。
17:30〜と20:00〜の二部制で、
今回はカウンター席を利用しました。目の前の鉄板でシェフが調理してくれるので、ライブ感も楽しめましたー！
コース内容
◆ズワイガニとレタスのサラダ
とびっことカニ味噌のドレッシングが美味しく、ほぐしたカニの身もしっかり入ってます
◆焼き物
うに:たっぷりのウニと卵の醤油漬けを海苔で巻いていただく贅沢な一品。
ほたて:レア焼きで、繊維がなくとても柔らかく、一口で食べられるサイズ感も◎
◆エビ真薯
レンコンとエビのすり身を使った練り物。柚子のジュレと絡めると、レンコンのサクサク感ありおしかったです
◆子持ちヤリイカ
中はレア焼きで生姜醤油で味付けされていて、さっぱりといただけます。
◆鉄板焼き
・あわびの鉄板焼き
・オマール海老の鉄板焼き
目の前の生簀から取り出したものをそのまま鉄板で調理。新鮮さはもちろん、オマール海老は大きくインパクトも抜群。
◆フォアグラの鉄板焼き
香草ソースがアクセントに。外はカリッと、中はとろける食感でした
◆茨城県産 常陸牛A5ランク
おすすめのミディアムレアでいただきました。とても柔らかく、甘みのあるお肉でトリュフ塩をつけると、さらに旨みが際立ってました
ここで口直しの大葉のシャーベット
◆高菜とガーリックのごはん
・味噌汁
味噌汁はエビと甘エビの出汁が効いていて、甘みのある優しい味わい。
最後に塩ミルクのアイス。
また、寒い時期ということもあり、途中で湯たんぽのようなものを1人ひとつ貸してくださる気遣いもありとても快適に過ごせました。
カジュアルな鉄板焼きなので
デートや友達とでも利用しやすい雰囲気でした！
またシェフも気さくな方で、会話も楽しく、美味しい料理と温かい接客に大満足ですー！