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ハイアットリージェンシー東京ベイで、春らしいビタミンカラーのスイーツが並ぶ「ハーバル＆フラワーアフタヌーンティー」をいただきました。 オレンジやマンゴー、グレープフルーツ、ミントなど爽やかな素材を使用したスイーツとセイボリーは、見た目も華やかで季節感たっぷり。特に「カモミールとハチミツのオレンジマカロン」は、ふんわりとした優しい甘さが印象的でお気に入りです。 【スイーツ】 〈1段目〉 ・エルダーフラワーとオレンジのサバラン ・ローストパイナップルとミントジュレのヴェリーヌ ・オランジェットとサブレ（花のデコレーション付き） ・カモミールとハチミツのオレンジマカロン 〈2段目〉 ・ローズマリーとグレープフルーツのコンポート ・シトロネルとマンゴーのプディング ココナッツクリーム添え ・レモンタルト タイム風味 ・ヨーグルトのスフレ（オレンジピール＆スパイス香るアンフュゼ） 【セイボリー】 ・パンチェッタ入りミモザサラダのタルトレット ・スモークサーモンとサワークリームのフォカッチャサンド ・大山鶏のコンフィ ターメリック風味のライタソース ・セージ風味のポテトガレット 全体的にハーブや柑橘の爽やかな香りが広がる構成で、春の訪れを五感で楽しめるアフタヌーンティーでした。天気の良い日は、開放的なテラス席でゆったり過ごすのもおすすめです。
2025/02訪問
1回
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルの「グランカフェ」で、スペイン本場の味が楽しめる「スペインブッフェ」がスタートしました。 今回のブッフェの目玉は、魚介たっぷりの本格パエリア。ムール貝やイカ、エビなどの旨みがしっかり染み込んでいて絶品でした。 他にも、スペイン風ポトフ「コシード・マドリレーニョ」や、トマトベースの魚介スープ「サルスエラ」など、地中海の美味しさを堪能できるメニューが豊富に揃っています。 ドリンクコーナーには、ノンアルコールカクテルを自分好みに作れるコーナーもあり、子どもたちも楽しそうに作っている姿がとても微笑ましかったです。 スペインブッフェは4月30日(水)まで開催中。美味しいスペイン料理を満喫したい方は、ぜひ足を運んでみてください。
2025/03訪問
1回
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ホテル ザ・マンハッタン最上階の「BAR＆LOUNGE SPLENDID」にて開催されていた、期間限定の苺アフタヌーンティー。 「邸宅のサロン」をコンセプトにしたクラシカルな空間で、アメリカンクラシックなインテリアやハリウッドスターのブロマイドが印象的。ゆったりとしたソファで、落ち着いたティータイムが楽しめます。 アフタヌーンティーは、苺をたっぷり使ったウェルカムドリンクからスタート。 上段には選べるホテルメイドケーキ（今回は苺のショートケーキと苺タルトを選択）、ロールケーキ、ムース、ゼリー、スコーンなど苺スイーツが勢ぞろい。加えてマカロンやチョコレート、サンドウィッチ、スモークサーモン、生ハムなど、セイボリーも充実していてバランス◎。 パレット型のプレートも可愛らしく、つい写真に撮りたくなる華やかさ。窓からは幕張ベイエリアの景色も一望でき、贅沢な時間を過ごせました。