ぺろりん76695さんが投稿した家系総本山吉村家（神奈川/平沼橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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家系総本山吉村家平沼橋、横浜、戸部/ラーメン

2回

昼の点数：4.2
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2024/07 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

@いつ来ても文句なしに美味しい総本山の味！

土曜日の昼時、久しぶりに吉村家に行って来ました。開店前に着きましたが相変わらず長蛇の列。ちょうど60分待ちで順番が回ってきました。

○チャーシューメン…940円
○ライス…130円

1階のカウンター席で好みを注文。「麺硬め」のみオーダーです。
先にライスが到着ですが、やはり直系店は女性だからなのか若干少なめに盛られてますね笑

いよいよラーメンが完成。綺麗な黄金色のスープに外側がピンクがかったチャーシューが美しいです。

さっそくスープを一口。やはり美味い。鶏油がたっぷりかかっているのですが、油っぽいということはまったくなくさらっとしています。ベースのスープ自体が余計な豚骨の油が出ていないためこのように旨味だけが詰まった仕上がりになるのでしょう。

麺は中太ちぢれ麺でこの短さがいい。ライスと食べるのにちょうどなんですよね。

吉村家はチャーシューが最高です。しっかり入ったスモークが鼻から抜けて香ばしい。薄さがちょうどいいです。

いつも通り感動するラーメンで大満足でした。
ご馳走さまです♪

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2024/07/18 更新

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1回目

2023/07 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

さすが本家！何度も感動できるラーメン

店舗の移転後初の訪問です。ずっと来たくてやっとこの日伺いました。

45分ほど並んで入店。さっそく注文です。
♦︎♦︎ ♦︎♦︎ ♦︎♦︎ ♦︎♦︎ ♦︎♦︎ ♦︎♦︎ ♦︎♦︎
チャーシューメン…940円
野菜畑…100円

♦︎♦︎ ♦︎♦︎ ♦︎♦︎ ♦︎♦︎ ♦︎♦︎ ♦︎♦︎ ♦︎♦︎

この日は体調が万全ではなかったので、ライスではなくて野菜畑にしました。

まずはスープを一口。美味い。ほんと美味しいです。何回食べても感動するスープです。単純に鶏油の層があるからという話ではなく、3D感の奥行きを感じます。すごい。レンゲの中に入れてすら感じる奥深さ。たまらないです。

麺は酒井製麺の中太ちぢれ麺。短くて一息で食べやすく、ご飯と合わせると絶妙です。今回は野菜畑にしましたが、次回は必ずライスにする…。

最後まで飽きのこないスープで、健康を考えなければ完飲は余裕です。

美味しかった。また来ます♪

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2024/01/15 更新

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