ぺろりん76695さんが投稿したラーメン環2家（神奈川/上永谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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ラーメン環2家下永谷/ラーメン

1回

昼の点数：3.9
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/06 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

醤油のキレが際立つ直系店

下永谷駅から歩いて15分となっているこちらのお店。今回は車で訪問しました。吉村家直系なのでずっと来てみたかったので期待が高まります。

券売機で食券を購入し、しばし待機。すぐに順番が回ってきたので店内へ。広めの店内は厨房をコの字に囲うようなレイアウトです。

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ラーメン…800円
ライス…150円

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まずはスープを一口。美味い。臭みはなくかえしである醤油のキレが効いててそれでいてしょっぱすぎないギリギリのラインを攻めてスッキリます。
鶏油の層だけでなく、スープ自体にも層ができるので奥行きが広がります。

麺はおなじみ酒井製麺。中太短めの麺がスープをしっかりと纏わせます。短めなのでライスに合う。

チャーシューはスモークが効いていて鼻から薫香が抜けていきます。美味しいですね。

最後まで一気に夢中でいただきました。
また来たいです♪

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2024/01/20 更新

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