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掲載保留肉匠堀越広尾、表参道/焼肉、日本料理、ホルモン
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夜の点数：4.3
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.9
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|雰囲気 4.3
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 3.9
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.9
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| 雰囲気4.3
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク3.9 ］
”肉の匠”といえば肉匠堀越さん。
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2023/04/04 更新
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友人と共同で進めてた案件が終わり、
打ち上げをしようということで、友人おすすめの肉匠堀越さんへ
前から気にはなってたので、ワクワクしながら当日を迎えたのを覚えてます。
友人曰く、コースは当日になってからのお楽しみにとのこと。
場所は、六本木駅からタクシーで向かったかな？
普段座り仕事で運動不足の私にとっては、
なかなかの距離だったので（ゆうてそんな遠くありません笑）
駅に着いて即タクシー。
個室に案内され、コーススタート。
結論、焼肉ではあるのですが、和食のような、、、でもなんかモダンなテイストを
しっかり入れてるようなお料理を提供するお店でして、
それらがいい感じでフュージョンして、二回目行っても全く問題ないなと。
全体的にお肉はとても美味しく、全てスタッフさんが焼いてくれます！
いちいち感動して、「お〜〜」って終始言ってた気がします笑
コースメニューで美味しかったものをピックアップ！
◆牛タンのロースト、温泉卵のソース
◆サガリと麹味噌漬けのハラミ〜熊本の黒毛和牛〜
・塩
・麹味噌を西京味噌におこし直したものに22時間ほど漬けたハラミ
◆牛カツの燻製
◆野崎牛のカメノコとシンシン〜江戸前醤油と果物で漬けて〜
全部味が濃いメニューで、私にはたまらない商品でした。
もしかしたら、味が濃くしつこいって思われる方もいるかもしれません。
育ち盛りの私にとっては120点の味わいでした。