bobくんさんが投稿した旬とスパイスのお店星みや（秋田/秋田）の口コミ詳細 [食べログ]

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旬とスパイスのお店星みや秋田/インド料理、居酒屋

1回

夜の点数：3.7
- 料理・味 3.7
  
  |サービス 3.7
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2025/05 訪問

夜の点数：3.7
- ［料理・味3.7
- | サービス3.7
- | 雰囲気3.7
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］

ビリヤニ

日曜ディナー訪。

一年ほど前からのツレのスパイスとビリヤニの猛ブームに同行。
同店は夜営業のためなかなか行けずにいた。

メニューは以下選択。
・お通し
・本日のビリヤニ・大（タンドリーチキン）
・モンゴル風羊肉スパイス焼き
・ルンビア

お通し。
春キャベツとしじみとせせりの塩麹スープ。
汁系で具は控えめ◎
大ぶりのしじみ◎
乳性とオリーブを感じる汁◎

本日のビリヤニ・大（タンドリーチキン）
ピリピリスパイスではなく、甘い、辛い、石鹸みたいいろいろ複雑で優しい◎
大で攻めたが、細長米は白飯と違って、重量を感じずふわっといける◎
タンドリーチキンは柔らかくボーンつき◎
下味も優しめ◎
付け合わせは５つ。
・焼きなすのアチャール。
アチャールとはインドや南アジアでよく食べられている漬物とのこと。
こちらは和食みたい◎
・紫タマネギスライス。
縦切りなので香りが邪魔せず◎
・レモン。パクチー。
パエリアみたいに後半レモン◎
パクチーだけで焼酎とかいけそう◎
・トマトとティムールのアチャール
これはシビ辛いやつ。

モンゴル風羊肉のスパイス焼き（写真撮り忘れ。串のみ）
一番人気とのこと。
ベニヤナギという熱で甘い香りのする木製串刺し◎
馴染み薄い羊肉は柔らかく、豚と言われれば信じてしまうやつ◎
周りにいろんな色のスパイスびっしりだけど、辛くなくてサクッと一本いける◎

ルンビア（フィリピン春巻き）
〜フィリピン田舎町の路上でルビリンおばちゃんの作っていたルンビア〜
サブタイトルで絵が脳裏に思い浮かぶセンス◎
形状は細長く、唐辛子の酢漬けもアリとのこと。
具は蟹缶みたいのがぎっしりで無限に攻められるビールのやつ◎

ツレのドリンク。
ビール、ビリヤニカクテル。

メニューねビリヤニの作り方が書かれていたり、ビリヤニ本を出しているとのことで、次のキャンプ飯にするようツレに命じる。

必ずまた来る。
次、自分も飲む。

本日のビリヤニ（タンドリーチキン）・大

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本日のビリヤニ（タンドリーチキン）・大

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トマトとティムールのアチャール

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焼きなすのアチャール

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モンゴル風羊肉スパイス焼き

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ルンビア（フィリピン春巻き）

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お通し（春キャベツとしじみとせせりの塩麹スープ）

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2025/05/05 更新

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