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光久本家県庁前、美栄橋、旭橋/しゃぶしゃぶ、沖縄料理
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夜の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
しゃぶしゃぶの概念が変わった瞬間でした
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2025/10/03 更新
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光久本家でいただいたアグー豚のしゃぶしゃぶは、まず見た目から心を奪われました。美しく花のように盛られた豚肉は、淡い桜色ときめ細かな脂の模様がまるで芸術品。箸でそっと鍋にくぐらせると、ほんの数秒で脂が透き通り、口に入れると驚くほどやわらかく、甘みがじんわり広がります。添えられた新鮮な島野菜は彩り豊かで、しゃきしゃきとした歯ごたえがアグー豚の旨みをさらに引き立てます。昆布だしにくぐらせるたび、沖縄の風土を感じるようなやさしい香りが立ちのぼり、心も体も満たされる味わい。見た目、香り、食感のすべてが調和した極上のしゃぶしゃぶは、一度味わえば忘れられない沖縄の恵みそのものです。