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ずっと気になっていた三瀬村の更に山奥にあるお店に行ってきました✨
✂━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━
注文したのは
・本日のランチ「クリームコロッケ」(2000円)
・本日のランチ「ジビエハンバーグ」(2200円)
✂━ ━ ━ ━ ━ ひでの感想 ━ ━ ━ ━ ━
外見も店内も素敵で誰もが落ち着ける雰囲気のお店でした
ご夫婦の方の接客も丁寧でゆっくりと説明などもしてくれて、凄く和むお店でした✨
ランチのメインは2種類あって、今回のは
□三瀬のサトイモとキノコのクリームコロッケ
衣の音だけで美味しさが伝わるくらいのサクサク感！
サトイモの甘みとねっとり感と
キノコの風味が最高に美味しかったです
□鹿と猪の合い挽き肉のハンバーグ
ジビエと言われない限り絶対に分からないくらい、全く臭みもなくて凄く美味しい
肉々しさもあり、鹿のサッパリとした赤身と、猪の旨みと脂身が絶妙なバランスで本当に凄く美味しい
知り合いの猟師さんが血抜きが上手いから、こんなに臭みがなく美味しいらしいです
自家製の蜂蜜に白湯を入れて飲みましたが、蜂蜜の香りがホッとさせてくれて、ウェルカムドリンクとして最高でした
レンコンしんじょの温かいスープは、上品で優しい味わいで次の料理が楽しみになりますよ
秋野菜には冬瓜、ナス、ピーマンがあり、素材を活かした優しい、そしてほっこりする美味しさ
ご飯は新米でむかごが入っていて、この時期の美味しいご飯ですよね︎
おかわりも出来るので、食べれる人は是非おかわりしてください
◇━ ━ ━ ━ ━ お店情報 ━ ━ ━ ━ ━◇
『暮らしとごはん 燈台』
✎住所➣佐賀県佐賀市三瀬村藤原３３−７５
✎営業時間➢11:30~16:00
カフェは14:30～
✎営業日➢月、土日
✎駐車場➢あり