「ラーメン」で検索しました。
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やや細、微ストレート、デロな麺から繰り出される美しいのどごし
2023/03訪問
1回
ラーメン
2025/01訪問
1回
平日の12時30分頃訪問。外待ち30分ほどで入店でしました。入店後に食券を購入するシステムです。今回は中華そばを注文しました。 数分待った後に着丼。黄金色に輝く煮干しスープの丼顔が美しすぎますね。 さて、まずはスープを一口いただきます。これは本当に美味しいですね。旨みがこれまでか言わんばかりに濃密に抽出されていて驚きました。煮干しの塩っけはあまり感じられず、濃厚つけ麺のつけ汁のような旨みの濃縮感。感動ものです。 他の煮干しラーメンと比較して、麺とスープの量が多く感じてこれも嬉しいポイントでした。 お土産ラーメンも購入したので、家でも楽しませていただきます。
2023/12訪問
2回
小ラーメン豚入り
2024/03訪問
1回
正油ラーメン
2024/02訪問
1回
平日の13時30分頃訪問。この時間ですが、15人ほどの行列でした。ただ回転率はとても早く、並び始めてから30分後ぐらいには着丼していました。 小ラーメンを注文し、麺を少なめに申請。トッピングはニンニク、脂にしました。 バキバキ非乳化スープは、醤油の旨みのしっかりでてめちゃくちゃ好みの味です。
2024/01訪問
1回
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土曜日の開店ちょうど11時に訪問し、ファーストロットの6人目でした。 特製二種の片口と平子の醤油を券売機にてプッシュ。 厨房から貝や煮干しなど魚介系の香ばしい香りがただよってきてとても食欲をそそられます。 とってもキレイな丼顔のラーメンが着丼。 さっそくスープをすすります。これがめちゃくちゃうまい。醤油と鶏ガラの芳醇さが口の中に広がり、その後からや煮干など魚介系の上品な塩味が追いかけてくる。しっかりとした、しょっぱさを感じますが醤油の中に感じこのしょっぱが新鮮でとても自分好みでした。 今度は、赤のれんの際のメジカのスープも頂きにきます。