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Fry家高田馬場、西早稲田、下落合/とんかつ、肉料理、洋食
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昼の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
極みのささみが極まりすぎ！極上のフライ定食
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2025/11/04 更新
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結論、個人的にはとんかつジャンルで久々の大当たり店。めちゃくちゃ満足度高いです！
野暮用があり、高田馬場へ。
馬場に母校があるからか、不思議と落ち着く街の一つだ。
兼ねてから狙っていたのがここ、Fry家。
馬場に人気のとんかつ家が出来たらしいというのは小耳に挟んでいた。それも成蔵の跡地に。これは行くしかない。
ランチにしては少し遅めの時間帯に到着。
地下にある店で、階段の先にはカップルがひと組。
あまり並ばずに入れそうだ。
待っている間にメニューを渡され、何にするかを考える。
悩んだ末、選べるミックスフライ定食に。
こちらは極みのささみ+３品好きなフライを選ぶことができて2500円。さらに500円払うごとに一品ずつ追加ができるという欲張りな自分には最高のシステム。
私は、
・ささみ(デフォルト)
・ロース
・ヒレ
・特別メンチ
・アジ
・アナゴ
をチョイス。
最高のミックスフライ定食完成だ。
席に通され、まず最初に出てくるのはサラダ。
これがまず抜群に美味しい。
キャベツの緑のところだけを使い、本当に柔らかく瑞々しい。自家製のトリュフドレッシングがさらに味を二段階引き上げます。
揚げ物で最初に出てきたのがささみ。
これが今までのささみフライの常識を覆すうまさ、しっとり加減で感動。「極みのささみ」と名付けるだけある逸品。
その後選んだ揚げ物が登場。
どれも揚げたてのホクホク、そして素材の味が濃く、ほとんど塩でいっちゃいました。
ご飯の炊き加減や豚汁も最高。
サクッととんかつランチに来たつもりが、重厚なコース料理にきたかのような満足感。
夜はコース料理もやっており、次回は是非コースで伺いたいなと思いました。
ビブグルマンも納得。
【訪問タイミング】
土曜日 13時45分
【予約】
なし
【待ち】
待ちひと組
5-10分ほどで入店
14時には一皿目のサラダ提供
【1人あたりの金額】
3500円
【評価基準】
「この店の食べログってこれぐらいの点数が妥当じゃないか？」という点数を私の主観で。
純粋な満足度というよりも単価やジャンルも加味しています。〜5000円ぐらいのお店は4.0がほぼ上限。
その上で、
〜3.4 チェーンor正直微妙、それ以下
3.5 美味しかったがリピ×
3.6 リピ度△
3.7 リピ度⚪︎
3.8〜3.9 リピ度◎ 友達に教えたい。
4.0〜4.4 感動。 良い店に出会ったと自慢できる。
4.5〜4.9 一生涯通わせていただきたい。
5.0 大好き神LOVE
こんな感じです。
シェフやオーナーさんのことが好きだと点数が上がります。人間だもの。