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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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時間帯を問わず行列ができる名店☆福岡県ナンバー１！@福岡市博多区
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チャ一シュー２枚、海苔、キクラゲ、ネギ
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麺は細/平/ストレート
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店内に製麺屋慶史の看板
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外観
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外観
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内観
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順番待ち（列の状況）
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2025/10/30 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
【住所】
福岡市博多区博多駅東３一１一６
JR博多駅筑紫口から徒歩１０分
【店の紹介】
時間帯を問わず行列ができる名店
山田兄弟（兄 山田晶仁氏1986年生、弟 山
田章仁氏1990年生）が博多らしさを突き
詰めて編み出した「豚骨カプチーノ」と称
する濃厚な豚骨ス一プ
屋号「一双」には「二人で一つ」、「二人
で日本一になろう」という想いから命名
現在店舗は、福岡市博多区内に３店のみ
中洲店 ２０１４年５月２９日開業
祇園店 ２０１６年９月２８日開業
博多駅東本店
ラ一メン百名店west
（2024.2023.2022.2021.2020）
↓
【創業】
２０１２年１１月２７日 開業
【訪問時間・待ち時間・店内混雑状況】
訪問時間 平日１１時頃
待ち時間 ４０分
混雑状況 １００%
【主なメニュー】
ラ一メン、味玉ラ一メン、
チャ一シューメン
味玉チャ一シューメン、ワンタンメン
特製ラ一メン、まかない丼など
【注文したもの】
ラ一メン ８５０円
【味と内容】
〜ス一プ〜
濃度が高くて甘みと泡感が強い
〜麺〜
製麺屋慶史（後述参照）の細/平/ストレー
ト麺
しなやかで、ツルッとした食感
ス一プと凄く絡み合う
〜トッピング〜
チャ一シュー２枚、海苔、ネギ、キクラゲ
【店内】
２１席（カウンター９、テ一ブル１２）
店内はモダンで落ち着いた雰囲気
【接客】
スタッフは、６人（厨房３人、案内・配膳
係３人）
若くて元気があって、親切な対応
【営業時間】
１１:００〜２４:００ 売れ切り次第終了
【駐車場】
なし 近隣の有料駐車場利用
【製麺屋慶史の麺】
（住所）福岡県大野城市仲畑４一８一１０
（創業）
２００８年４月
博多一幸舎の自家製麺室として発足
２０１０年３月
製麺屋慶史を設立
（代表者）
一松竜太 1991年生