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昼の点数：4.2
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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激ウマ過ぎて感動！ 噛むほどに小麦が自己紹介してくれる（百名店）☆山元麺蔵@京都市左京区
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牛と土ごぼうのうどん（ス一プは利尻昆布に本鰹や鯖、めじか、ウルメイワシなどから取っていて、それが麺に絡んで最高に美味しい。麺は、太/角/ストレートの自家製麺。麺が長くて、なめらかで、モチモチしている）
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かけうどん（ス一プと麺が美味し過ぎて、具材の入ってないかけうどんを追加で注文した。）
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厨房の様子（町家の趣を残したレトロ感のある店内）
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外観
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外観
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2026/02/16 更新
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今日は京都観光そっちのけで寒い中百名店
巡り（笑） ２店目は、山元麺蔵さんへ
【住所】
京都市左京区岡崎南御所町３４
京都市営地下鉄東西線 東山駅
（１番出口）から徒歩１１分
【店の紹介】
京都屈指の人気うどん店
土ゴボウ天ざるうどんが人気メニュー
ミシュランガイド京都
ビブグルマン獲得
（2023.2022.2021.2020…）
うどんWEST百名店（2024、
2022、2020、2019、2018、2017）
【創業】
かつてバレーボール選手としてVリ一グで
活躍していた店主・山元克之氏
不況で所属していたチ一ムが廃部になり
うどん職人への道に進む
讃岐うどんの本場・香川や東京、京都の
うどん店での修行を経て
２００６年８月２７日 開業
【訪問時間・待ち時間・店内混雑状況等】
訪問時間 平日１１時頃
待ち時間 なし（事前予約のため）
混雑状況 １００%
予約可否 可
（テ一ブルチェックから前日に予約）
【主なメニュー】
・温かいおうどん
赤い麺蔵スペシャル、牛と土ゴボウのおう
どん、豚うどん、かけうどん等
・香味油の温かいおうどん
香味油の赤い麺蔵スペシャル、香味油の牛
と土ゴボウのおうどん、香味油の豚うどん
・つけ麺
牛と土ゴボウのつけ麺、豚肉のつけ麺等
・香味油のつけ麺
香味油の牛と土ゴボウのつけ麺等
・ざるうどん
土ゴボウ天ざる、ざるうどん等
【注文したもの】
人気メニューの土ゴボウ天ざるうどんを
注文する予定であったが、余りの寒さに
温かいおうどんにした
温かいおうどんの
牛と土ごぼうのうどん １１００円
ス一プと麺が美味し過ぎて
具材の入ってない、かけうどんを追加で
注文した
かけうどん ７００円
【味と内容】
〜ス一プ〜
利尻昆布に本鰹や鯖、めじか、ウルメイワ
シなどから取っている
ス一プが麺に絡んでいて最高に美味しい
〜麺〜
太/角/ストレートの自家製麺
北海道と三重県産等の小麦を配合した麺
が長くて、なめからで、モチモチしてて
のど越しが良い
弾力があり過ぎて、切るのにハサミが用意
されているほど
【店内】
町家の趣を残したレトロ感のある店内
落ち着いた雰囲気が楽しめる
１８席（カウンター１０、
４人テ一ブル２）
【接客】
活気のある明るい雰囲気で
接客も素晴らしくて最高でした
【営業時間】
１１:００〜麺がなくなり次第終了
定休日 木曜日・第４水曜日
【駐車場】
３台
【観光地】
いづれも徒歩５分圏内にあります
・平安神宮
・京セラ美術館
・京都国立近代美術館