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名物博多の石畳が美味すぎました！
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2025/12/10 更新
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福岡が誇る生チョコ発祥の店、「チョコレートショップ本店」の不朽の名作「博多の石畳」を体験しました。
その繊細な構造と、口の中でスッと消えていくような極上の口どけは、まさに感動の一言です。
このケーキの最大の魅力は、その驚くほどの口どけの良さにあります。
しっとりとしたチョコスポンジと、ふわっと軽いチョコムースが交互に重なることで、口に入れた瞬間、なめらかに溶け合い、跡形もなく消えていきます。
後から広がるのは、生チョコ発祥の店ならではの濃厚で奥深い甘さとコク。
しつこさは全くなく、上品な生チョコ感だけが舌の上に残り、いつまでもその余韻を楽しめます。
このケーキの美しさを際立たせているのが、複雑に計算された5層構造です。
• 一番上のココアパウダーと濃厚な層
• なめらかな生クリームの層
• 優しい甘さのバニラスポンジ
• コク深いチョコムース
• 土台となるチョコスポンジ
この異なる食感と味わいの層が、一つになることで「ふわっと溶ける」という奇跡的な食感を生み出しています。
ただのチョコレートケーキではなく、繊細な技術が光る芸術品です。