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忘れられない美味しさ
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2024/03/19 更新
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日曜日の14時頃にお店を訪問。
銀座三越のB1階フロアも、お店も賑わっていたので売り切れているかな…？と思いましたが購入できました。
ミルフィーユ・ヴァニーユ（994円）。
まだ結構ショーケースの中に並んでいて、前後に並んでいる方は焼き菓子を注文されている方が多い印象でした。
テイクアウトの箱の中は保冷剤しっかり、ミルフィーユが動かないようにしっかり固定してくださいます。
生地はとってもしっかりしていてかたく、だけれどサクサクとした歯ごたえ。
パイというよりクッキーのようでバターの甘みが広がります。
カスタードは味が濃くてふんわりなんだけれどしっかり。
この2つのバランスが絶妙で、美味しすぎて特に一口目は衝撃を受けました。
このミルフィーユを知ってしまったら他が食べられなくなりそう…！
決して軽くはないけれど、これだけしっかりしているのに重くはなくて忘れられないお味です。